冬天，老公就愛吃這個菜，給豬肉，牛肉都不換，每次都吃個精光！

冬天，老公就愛吃這個菜，給豬肉，牛肉都不換，每次都吃個精光，沒錯，這個菜老公一年到頭也是難得有機會吃到。各地有各地的特色的美食，這東西也是婆婆從東北寄過來的， 知道老公愛吃，特意弄的，這東西我們在南方可能會弄不出來，氣候環境不一樣，既使能做，估計也不能好吃。所婆婆寄過來的這些特色菜就顯得十分珍貴呀，每次用它來燒菜，老公都要吃到打嗝還想吃。

嗯， 那麼到底是啥呢？它就是蘿蔔乾，和我們南方做的蘿蔔乾不一樣，我們老家也做蘿蔔乾，是把蘿蔔切成小塊，晒乾，再加豆豉一起腌， 而他們東北的做法是直接把蘿蔔切成薄片晒乾，然後加水煮煮就蘸醬吃，大夥都知道東北人最喜歡吃大醬的，再一個，可以用來燉肉吃，也是很香的，特別的美味。到了冬天，老公就喜歡吃這個菜。

【蘿蔔乾燉雞腿肉】 食材：蘿蔔乾，雞腿，生薑，大蒜，生抽，老抽，蚝油，八角，桂皮，食鹽，食用油， 做法： 1、把蘿蔔乾用水沖洗乾淨，加溫水泡開，控干水分，切成兩半。

2、雞腿肉清洗乾淨，去掉骨頭，切成小塊。

3、起鍋放油，爆香生薑，大蒜，八角，桂皮，然後倒入雞腿肉翻炒至上色之後再炒幾下。

4、倒入蘿蔔乾，放食鹽一起翻炒幾下。

5、加入沒過食材的水， 放兩勺生抽，兩勺蚝油，一勺老抽一起炒勻，大火煮開，改中火煮20分鐘左右。

6、留一點湯汁出鍋，怎麼樣，看這色澤就想忍不住想吃吧，入味又下飯，這種蘿蔔乾是東北的一種特色吃法。

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！