飲食節，則身利而壽益
飲食有節是道家對飲食的態度，就是說吃東西要有所節制，不可不食，也不能暴飲暴食。《四氣攝生圖》中說：「所謂百病橫生，多由飲食，飲食之患，超過聲色。聲色可絕逾年，飲食不可廢一日，為益者亦多，為患者亦切。」
文中稱飲食對人來講雖然一日不可無，但其同時也是人身病患的根源。俗話說：「病從口入。」說的就是這個道理。因此，我們要重視飲食不節對身體的危害，因為「飲食不節，百病橫生」。
對此，孫思邈在《千金要方》中說：「言語既慎，乃節飲食，以善養性者，先飢而食，先渴而飲，食慾數而少，不欲頓而多，則難消也。常欲令飽中飢，飢中飽耳。蓋飽則傷肺，飢則傷氣。」「凡常飲食，每令節儉。若貪味多餐，臨盤大飽，食訖，覺腹中彭亨短氣，或至暴疾仍為霍亂。」說明過飢、過飽都對身體健康不利，會導致許多疾患。清代醫家石成金也指出，人們要想長壽，就必須以「食半飽法定自輔」。這些論述大多很正確，並且已被後世的科學實驗所證明。
「飲食節，則身利而壽命益；飲食不節，則形累而壽損。」對於老年人來說，節制飲食更是健康長壽的重要措施。老年人隨著年齡的增長，生理功能逐漸減退，機體的新陳代謝水平逐漸減弱，加之活動量減少，體內所需熱能物質也逐漸減少。因此，老年人應適當地節制飲食，以保持機體能量代謝的平衡。多食一些富有營養又易於消化的食物，如新鮮蔬菜、水果等。
從現代中醫學理論上看，在飲食上有所節制，可以使脾胃得到有效的保護，能夠發揮其正常的消化功能以及營養吸收功能，從而保證人體正常能量的供給。那麼，怎樣才能做到飲食有節呢？
飲食要適量
飲食適量是說人們吃東西不要太多，也不要太少，要恰到好處，饑飽適中。人體對飲食的消化、吸收、輸布、貯存，主要靠脾胃來完成，若飲食過度，超過了脾胃正常運化食物的量，就會產生許多疾病。南北朝時道家著名人物、醫藥學家陶弘景曾寫過這樣一首詩：「何必餐霞服大葯，妄意延年等龜鶴。但於飲食嗜欲中，去其甚者將安樂。」餐霞、服大葯，是當時追求長生不老常用的兩種方法。陶弘景這首詩歌勸告世人：何必去追求什麼長生不老葯，還想靠那些東西益壽延年，壽比龜鶴。只要在飲食嗜好中，改掉那些最突出的毛病，就會給你帶來安樂。
提倡少食
道教經典《太平經》中說：「少食為根，真神好潔，糞穢氣昏。」《神仙傳》一書里寫道：「食戒過多。」其他道書還講：「食慾少而數，不須頓多難消。常如飽中飢，飢中飽。多食酒肉，名曰『痴脂』，優狂無恆。貪美食令人瀉痢。食熟勝於食生，食少勝於食多。」多食，不但影響健康，影響體形，而且還影響精神和情緒。多食對於身體的害處已經眾所周知，所以，道教提倡少食是科學的。
飲食應定時
一日三餐，食之有時，脾胃適應了這種進食規律，到時候便會作好消化食物的準備。好吃零食的人，到了該吃飯的時候，常會沒有飢餓感，勉強塞進些食品，也不覺有何滋味，而且難以消化。對飲食宜定時這一點，《尚書》早就指出了「食哉惟時」，意思是，人們每餐進食應有較為固定的時間。這樣才可以保證消化、吸收正常地進行，脾胃活動時能夠協調配合、有張有弛。中醫學認為，一日之中，機體陰陽有盛衰之變，白天陽旺，活動量大，故食量可稍多；而入夜陽衰陰盛，即待寢息，以少食為宜。
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