青菜爆魚米線：香滑勁道，味道鮮美，一盆都不夠吃

簡單快手的一道早餐，5分鐘就能上桌，吃起來香滑勁道，噴香鮮美開胃，好吃到連湯都沒剩一滴。

青菜爆魚米線

圖文 |心在烏雲上2013

米線

200克

小青菜

1小把

爆魚

1塊

香菇

8個

鹽

適量

生抽

1勺

油

適量

1. 準備好材料後，先把小青菜擇去老葉，清洗乾淨。

2. 香菇事先用冷水泡發好，去掉香菇柄底部後，清洗乾淨。

3. 鍋中倒入適量的油，先把香菇和青菜倒入鍋中。

4. 炒勻後加少許鹽，翻炒均勻後即可盛出待用。

5. 鍋中倒入適量的開水，加入少許鹽，1勺生抽，煮開後再加入爆魚。

6. 再次煮開後放入米錢一起煮開。

7. 然後再把炒好的青菜放入拌勻即可出鍋。

8. 香滑勁道，味道鮮美，營養豐富的快手早餐，暖胃又暖心。

小竅門：

1、青菜先炒制後盛出，等最後再放入米線中比直接放入煮要香。

2、爆魚可提前做好，或者直接從菜場上買也行。

~~ By 心在烏雲上2013 ~~

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