20斤才出一斤油，養殖3年才能賣錢，被視為大補品千元一斤

現在東北地區都已經開始下雪了，別看它天氣冷，卻是全國出產好物的福地。比如黑龍江的大米，長白山的人蔘，還有鹿茸等藥材，在全國的名氣十分大。除了這些響噹噹的物產之外，東北還有一種東西也非常有名，廣東、香港等地的人都十分愛吃。這種東西就是雪蛤，很多人都在飯店吃過木瓜燉雪蛤，被視為女性的美容大補品，賣得很貴。雖然很多人都吃過，但是要說起這雪蛤是來自哪裡，估計很多人就答不上來了。

雪蛤產自於離廣東千里的東北林蛙身上，這林蛙是一種蛙科動物，長得比青蛙要小一些，雪蛤就是它身上的林蛙油。準確的說，其實是母蛙身上的輸卵管。但是這輸卵管的脂肪含量非常高，所以就直接說它是林蛙油了。輸卵管只有母蛙身上才有，公蛙沒有，所以母蛙的價格比公蛙貴上10倍。在前段時間出產的秋季林蛙，公蛙的價格在30元左右，母蛙的價格都快接近300元一斤了。主要還是因為雪蛤來之不易，每20斤母蛙才產出一斤雪蛤（輸卵管），所以價格貴也是正常。

雪蛤都是晒乾後出售，干品的價格貴到飛起，一斤價格可達到千元。不過這東西發頭很大，一塊雪蛤能泡發10倍，夠燉好幾萬木瓜雪蛤了。通常人們也不會一次性買一斤回家吃，大多是幾兩幾兩的買，也不至於消費不起。當然最大的消費地還是沿海發達城市，尤其是女性對它是相當追捧。東北人更愛的是吃林蛙肉，紅燒或者燉湯，味道相當鮮美，東北人管母蛙叫「母豹子」，味道格外肥美。不用剝皮直接燒，吃的時候把內臟挑出來就行了，冬天吃尤其滋補。

林蛙的養殖目前主要集中在東北，因為它有冬眠的習慣，在南方地區可能無法養殖。現在農民養殖它主要靠承包山地，因為它有個習性，那就是長大之後會上山，然後在冬天會跑到出生地冬眠。所以基本上都是半野生的狀態養殖。林蛙長得比較慢，一般要3年的時間才長得比較大，回本周期較長。但是一旦夠商品規格了，價格也是相當喜人，算是東北發展養殖的好項目。當然養殖也都是有風險存在的，建議多方了解後再作打算。

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