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金駿眉,你知道如何泡?如何品嗎?




金駿眉,你可能沒喝過、沒見過,但一定是聽說過。

無論是老茶客還是喝茶的門外漢,都對金駿眉津津樂道。



本期,杯小茶將用習茶筆記的方式來教茶友們一起泡好金駿眉跟品鑒金駿眉。




一方面,這款金駿眉是

口糧茶的回歸,從選材與工藝來說作過調整,性價比更高;另一方面,杯小茶將更側重教大家鑒別這款推薦的茶本身的亮點,落腳點放在沖泡技藝上,這是能夠讓大家把這杯茶喝得更好的實際做法。




口糧福利系列,主打就是茶友們每個月都能來補貨的日常茶,適合日常飲用、頤養身心

畢竟不是挖坑吹噓就能夠賣茶,全心全意為茶友們精選好茶才是大家支持杯小茶的根本。

性價比真是高到沒朋友了!懂的來!




在質量、口感和愉悅度都很好的前提下,今天杯小茶為大家優選一杯實力相當的金駿眉,無論是品質還是性價比都非常贊,

價格98元,活動價

49

元!










--- 準備 ---




茶具:白玉瓷蓋碗套組


用水:純凈水/農夫山泉


水溫:85



茶量:取出3g茶葉,置入蓋碗中


時間:注水輕柔,20s出湯


溫馨提示:希望茶更香,則用高溫高沖,高沖可以讓茶葉在水的激蕩下,充分浸潤,以利於色香味的充分發揮;希望茶更甜,只需要把水稍稍涼一會,再細細地注入壺中,溫柔地對待茶葉,它會更甜潤的。







--- 鑒茶 ---



綿順滑口,擁有「清、和、醇、厚、香」的特點。




外型

:細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。






湯色

開湯金黃,水中帶甜,甜里透香,

連泡5次,口感仍然飽滿甘甜,杯底花果香顯。








香氣

:特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。







葉底

:舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。









--- 識金駿眉 ---




①金駿眉,故鄉桐木。




武夷山桐木,是金駿眉的故鄉。




這裡是世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區。

桐木關地勢高峻,96.3%的森林覆蓋率, 其主要的產茶區平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度

,非常適合茶葉的種植和加工。




許多人追捧金駿眉,莫過於能夠在茶中喝到這世外桃源般的清新感。







②金駿眉,珍貴芽頭?




金駿眉,常常被人稱道的,便是這顆顆芽頭。




我們都知道,採用芽頭來製作的金駿眉,許多成本都在採摘上的精細活兒。

所以,才了這金駿眉這茶中珍品。




什麼,你不懂得怎麼分辨芽頭?




瞧,這干茶,烏潤的茶條索捲曲,伴有金黃色的茶絨茶毫,這金燦燦的便是芽。




當然,也要謹防那些仿冒的金芽。

市面上流傳的

金黃色

金駿眉,金黃色絨毛多的乃是誤傳,因

肥碩的芽頭早已不是那地、那樹。

正宗的金駿眉應該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤。




喝金駿眉,喝到地道的才會有正確的認知。






③鑒工藝,出好茶。



金駿眉茶,在正山小種紅茶傳統工藝基礎進行改良,採用創新工藝研發的紅茶,

屬於紅茶中正山小種的分支,是2005年研製出的新品種紅茶。




其基本製作工

序為:

採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥

以芽頭來制茶,需要時時呵護這嫩嫩的芽頭,製作時耗費的心力也非常大。





《武夷山金駿眉紅茶生物化學》載曰:金駿眉紅茶中的氨基酸通過提取,純化,分離,鑒定共有26種,其中20種是組成蛋白質的氨基酸,6種是非蛋白質氨基酸。

香氣物質從

鮮葉中的50多種增至300多種。




有了到位的工藝,金駿眉擁有著豐富花果甜香與非常潤滑的口感。這些,都可以在本期推薦的這款茶中品飲到。







--- 雅趣 ---




金駿眉,這個名字或許讓人覺得有點拗口,其實這個名字的由來,還有「駿眉令」一說。





金者,貴重之物也。




駿


「駿」字主要有三層涵義 :



駿,同「峻」,其采於崇山峻岭之中;


駿,其外形似馬(海馬狀),而馬則奔騰之快也;   


駿,喻義能像駿馬奔騰一樣快速推廣。


也有說,取自金駿眉創始人之一梁駿德的駿。





形容外形。眉者,乃壽者長久之意,且茶類中好芽製成稱眉者,如有壽眉、珍眉等,所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。








--- 薦茶 ---




1、金駿眉,擁有

「清、和、醇、厚、香」的特點。懂得泡好它,金駿眉真的很好喝,清甜柔順,花香果花繚繞,

甜潤有佳




2、口糧推薦,一昧追求巔峰口味需要付出昂貴的代價,而

只有

在選材與工藝上做出讓步,

這樣

的茶才能不失精品的氣質,又能夠滿足更多普通消費者的需求。得到更廣泛的認知,才能真正成為茶友們的口糧茶。




3、

這款金駿眉紅茶,以普通紅茶的價格就能買到

金駿眉

簡易罐裝80g,

福利價僅49

元,

真的很高的性價比,送人、自飲都是上佳選擇!




4、每天泡3g,大概可以

20餘次

活動價只要49元

,平均算下來,

每泡茶不足2塊錢



好茶天天喝,

才能夠符合性價比高的要求。

這杯

金駿眉

希望能讓您也能夠擁有高端的生活享受。












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