枯木長這「扇形」野生物，不討喜想當柴火燒，幸好爺爺一看制止了
美食
11-03
枯木長這「扇形」野生物，不討喜想當柴火燒，幸好爺爺一看制止了
小時候家裡種的菜吃膩了的時候，媽媽就會帶著我們去田埂上摘些野菜回來換換口味。像在雨水多的季節，很多地方還會長出野生菌類，也是一道免費又可口的菜。但有一種菌類喜歡生長在枯樹上，那個時候對其不是很了解，感覺不能吃，大多時候就因為看著不討喜想當柴火給燒了，那次去老家，又一次碰到，幸好爺爺一看制止了。現在想來以前還真是浪費了這些珍貴的「寶貝東西」啊。
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但其實枯木上長的這「扇形」野生物，在農村我們都叫它老牛肝，學名好像是叫舌靈芝。因為它依附在樹榦上，慢慢呈扇形狀生長出來，就像孩童調皮的伸出舌頭的模樣，所以就有了這個名字。舌靈芝生長的範圍還是比較廣泛的，在我國很多地方都有出現。這個菌類體型比一般的都要大，最寬的可以到五十厘米，厚度可達到二十裡面，屬於菌類里的巨無霸了。
剛長好的舌靈芝有點像樹的年輪，一圈圈的向外蔓延，然道是在因為長在樹上，所以就模仿樹嗎？但它的顏色不怎麼好看，灰撲撲的，幹了以後更是皺巴巴，有點像樹的瘤子一樣，模樣很是不討喜。所以我們那個時候都沒發現它的價值，都是當柴給燒掉了。
舌靈芝的價值也是最近幾年被人研究給發現的，為了確定其體內的成分還特地成立了一個近千平方的車間。經過鑒定後，才知道這其貌不揚的舌靈芝里含有十幾張人體所需元素，而且還可抗癌、延緩衰老等保養強身的效果。我們生活中最常見的做法是用其煲湯或者泡菜，效果都是很好的。
了解到它的作用後，再碰到這樣的東西，就不要傻傻的給當柴給燒了。要注意的是，雖然這個有藥用價值，但我們不要自己隨意入葯，還是需要專業的醫生來指導才行。而且舌靈芝生長樹木複雜，因此有些是帶有毒性的，吃前最好確定一下。
