入冬後不吃它太可惜，比白菜便宜，營養媲美人蔘，女人老人要常吃

再過幾天就要進入冬季了，天氣也愈發的冷，吃食上就想吃些熱乎乎的燉菜。小編給大家一種食材，入冬後不吃它太可惜，比白菜便宜、營養媲美人蔘，老人女人要常吃，這菜就是蘿蔔。蘿蔔自古以來就有「小人蔘」的稱號，具有增強人體免疫力、防癌抗癌、促進腸胃蠕動、降血脂、軟化血管、 穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病的作用，還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。對女人來說，吃蘿蔔還可以美白皮膚、減肥，是一種非常好的食材。今天小編教大家一道熱騰騰、暖呼呼的菌香蘿蔔，趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。

菌香蘿蔔

配料：

白蘿蔔 500克、排骨 500克、猴頭菇 8克、姜 10克、蚝油 10克、黑胡椒粉 1克、乾貝粉 3克、精鹽 3克、水澱粉 25毫升

烹飪步驟：

1.食材準備

2.排骨洗凈和生薑一起入鍋，大火燒開轉小火慢熬成濃湯

3.白蘿蔔去皮，切成塊備用

4.待排骨湯熬好後，過濾到砂鍋內

5.加入蘿蔔塊，薑片和蚝油

6.大火燒開轉小火，然後把泡好的猴頭菇進去繼續燜煮

7.燜煮好至蘿蔔軟爛，然後加入鹽、乾貝粉、黑胡椒粉拌勻

8.最後加入水澱粉粉勾個薄芡

9.關火，即可出鍋

烹飪小貼士：

1、猴頭菇可以用松茸菇或者香菇替代。2、蘿蔔中含有可以誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，可以抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。3、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後能潔凈血液和皮膚，同時還可以降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。4、中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還可以止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。