韓國文學廣場：喝茶（中）—雜詩

文學，就是用語言塑造形象反映社會生活，又用極強烈的感染力影響社會生活。我們為具備一定閱讀基礎的童鞋準備的韓國文學名作大餐，希望大家提高閱讀的同時，感受這些文學作品中的優美文字感情和藝術表現手法。

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喝茶

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則我殊不以為然。紅茶帶「土斯」未始不可吃，但這只是當飯，在肚飢時食之而已；我的所謂喝茶，卻是在喝清茶，在賞鑒其色與香與味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。

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中國人上茶館去，左一碗右一碗的喝了半天，好象是剛從沙漠里回來的樣子，頗合於我的喝茶的意思（聽說閩粵有所謂吃工夫茶者自然更有道理），只可惜近來太是洋場化，失了本意，其結果成為飯館子之流。

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只在鄉村間還保存一點古風，唯是屋子器具簡陋萬分，或者但可稱為頗有喝茶之意，而未可許為已得喝茶之道也。

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喝茶當於瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。

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喝茶之後，再去繼續修各人的勝業，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優遊乃正亦斷不可少。中國喝茶時多吃瓜子，我覺得不很適宜，喝茶時可吃的東西應當是清淡的「茶食」。

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中國的茶食卻變了「滿漢餑餑」，其性質與「阿阿兜」相差無幾，不是喝茶時所吃的東西了。

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日本的點心雖是豆米的成品，但那優雅的形色，樸素的味道，很合於茶食的資格，如各色的「羊羹」（據上田恭輔氏考據，說是出於中國唐時的羊肝餅），尤有特殊的風味。

???? ?? 「?? 乾絲」?? ??? ???, ?? ??? ?? ??? ????, ??? ??? ???, ??????(???), ?? ???? ??, ???? ?? ????, ? ?? 「???」?? ?? ? ??. ?? ?? ? ?? 「??茶干」?? ??? ???, ??? ?絲? ????, ?? ?? ?? ? ???.

江南茶館中有一種「乾絲」，用豆腐乾切成細絲，加薑絲醬油，重湯燉熱，上澆麻油，出以供客，其利益為「堂倌」所獨有。豆腐乾中本有一種「茶干」，今變而為絲，亦頗與茶相宜。

詞 匯 學 習

??：種類 ，類 ，樣 。

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這一地區的樹木品種繁多。

本翻譯為滬江韓語原創，禁止轉載。

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