肉餅這樣做才好吃，筷子一攪，比肉夾饃都要好吃，咬一口直流口水
美食
11-04
我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《肉餡千層餅》
碗內加入3勺麵粉，2勺溫水。
先攪拌成絮狀，再揉成麵糰。
加入少許熟油，繼續揉至光滑。
將揉光滑的麵糰，蓋好醒面半個小時。
30分鐘以後，揉成長條狀，將麵糰裹上熟油，蓋上保鮮膜，等2個小時。
將五花肉剁成肉餡，姜切碎末，蒜切碎末，小蔥切碎。
涼油放入花椒，小蔥結，小火爆香放涼。
碗內放入肉餡，加兩勺料酒，兩勺生抽。
再打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
將花椒水分3次加入，一個方向攪拌上勁，倒入蔥花碎，一茶勺鹽，攪拌均勻。
麵糰去除保鮮膜，直接擀成薄餅。
將肉餡鋪平麵餅，並且上下疊起。
將兩面封口捏緊，兩勺拉長，捲成卷狀。
直接用手按壓成餅，不需要在二次發酵。
放入電餅鐺內，刷上少許油，蓋好等2分鐘。
2分鐘以後，表面焦黃翻面，大約5-6分鐘。
將肉餅煎至，兩面焦黃，裝盤即可。
將肉餅切開即可（這種肉餅表皮焦脆，餅內肉香鬆軟，特別好吃）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《肉餡千層燒餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
