藏寶圖說

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2018年蘇富比香港秋拍，「清乾隆御制琺琅彩虞美人題詩盌」以諮詢價形式上拍，1.2億港幣起拍，1.48億港幣落槌，加傭金最終以1.69億港幣成交 。

近期，《舌尖上的中國》第一、二季總導演陳曉卿的新作《風味人間》正在騰訊視頻熱播，收穫了不少好評。這部美食探索紀錄片探索中外美食的奇妙緣分，讓人垂涎的同時延展出美食背後的人物故事、文化歷史。今天這期《藏寶圖》，讓我們來挖掘一下美食背後的收藏品，那些精美的食器和酒具的故事。圖：2018蘇富比香港清乾隆御制琺琅彩虞美人題詩盌拍賣現場

拍賣場上最有名的酒杯：明成化鬥彩雞缸杯。2014年香港蘇富比春拍，一個明朝成化年間的鬥彩雞缸杯以2.8億元價格拍出，轟動全場。天價拍得這個杯子的是著名收藏家劉益謙，劉益謙在拍下雞缸杯後就用它喝了一口茶。「鬥彩雞缸杯」是明朝成化皇帝的御用酒杯，鬥彩是中國古代瓷器的巔峰時期，其中以成化年間的鬥彩為最，雞的元素又是明朝的吉祥象徵，目前世上僅有4個雞缸杯在私人藏家手中，難怪一隻小小的酒杯，會創造如此令人瞠目的拍賣價格。圖：明成化鬥彩雞缸杯

2016年，在匡時春拍的一場拍賣會上，一套「清朝康熙御用的五彩十二花神杯」 以3335萬元人民幣拍出，這套花神杯共12隻，每一隻酒杯都是一種不同的花卉，代表著十二月份。競得這套酒杯的，仍是收藏家劉益謙。圖：清康熙青花十二花神杯

2007年，一隻中國商朝時期製造的青銅羽觴由英國華威郡康普頓-沃尼博物館(ComptonVerney)以400萬英鎊價格購得。羽觴又稱耳杯，是中國古代一種飲酒的器具，其形像爵，兩側有耳，如鳥的雙翼，故名「羽觴」。 除羽觴外，中國古代的酒具還包括觚、觶、 爵、壺、斝、尊、彝等。圖：青銅酒杯

2006年，一隻高16厘米的西漢高足玉杯亮相紐約佳士得秋拍，以85.6萬美元價格拍出。不過更有名的高足玉杯當屬西安博物館館藏的秦雲紋高足玉杯，這隻雲紋高足玉杯是兩千多年前秦始皇與妃嬪們飲酒所用的酒器，它見證了短暫王朝的奢華，價值不可估量。圖：雲紋高足玉杯

玉杯界的「網紅」還有傳說中的「九龍玉杯」。據記載：九龍玉杯為長方形，高3厘米，寬4厘米，長6厘米，有蓋，呈半透明狀。杯身四角各有兩條龍，為二龍戲珠；杯把也是一條龍，口含一珠，遇有震動，能夠跳動。合計總共9條龍，故稱為九龍玉杯。康熙年間，江洋大盜楊香武三次潛入皇宮盜此玉杯而未得，更增加了九龍玉杯的名氣。可惜後來景陵被盜，這隻九龍玉杯落入民間，不知所蹤。圖：仿九龍玉杯

說完了杯子，再來看看碗。2018年蘇富比香港秋拍，「清乾隆御制琺琅彩虞美人題詩盌」以諮詢價形式上拍，1.2億港幣起拍，1.48億港幣落槌，加傭金最終以1.69億港幣成交 。這隻價值過億的小碗，直徑僅11.8厘米。圖：清乾隆御制琺琅彩虞美人題詩盌

價格更為高昂的是「清康熙粉紅地琺琅彩開光花卉紋盌」， 2018年在蘇富比香港春拍以1.4億港元起拍，2.39億港元價格成交。這隻碗罕見地用燒制難度很大的粉紅色做底色，其上花卉圖案是較為西式的設計，猜測是宮中傳教士執筆畫彩。清亡後，曾被亨利·奈特等收藏家收藏。圖：清康熙粉紅地琺琅彩開光花卉紋盌

「明宣德青花魚藻紋十棱菱口大碗」是2017蘇富比春拍古董當季拍賣最重要的拍品之一，最終被以2.29億港元價格拍下。蘇富比官網對這件拍品介紹得頗有詩意：「窯大盌，陶冶之巔，妙作十瓣花式，猶若荷葉半綻未放，捧於掌間，剛中帶柔，撫之如脂，愛不釋手。外壁起伏延綿，神繪游魚四尾，兩兩相對，嬉泳水藻池蓮之間，寄清白廉潔之德。白瓷為紙，青料作墨，妙筆揮毫，線條清勁流暢，栩栩如生，疏密得當，濃淡相宜……宣德重器，傳世孤品，獨一無二，殊為珍稀。」圖：明宣德青花魚藻紋十棱菱口大碗

2013年香港蘇富比秋拍，明成化青花纏枝秋葵紋宮碗最終以1.25億港元落槌，加上傭金1億4,124萬港元成交。這種秋葵花紋宮碗存世屈指可數，總共只有13隻。圖：明成化青花纏枝秋葵紋宮碗

蘇富比曾拍賣過這樣一隻翡翠碗，碗高為7.3cm，碗口直徑為17.3cm。要製成這樣一隻翡翠碗至少要耗費一塊幾十公斤重的完美翡翠原石。這隻起拍價100萬美元的清代翡翠碗，被神秘買家以300萬美元的價格（約合2065萬人民幣）拍下，買家卻在付款時卻神秘消失。這隻碗有著什麼樣的身世，神秘買家為何拍下後有放棄它，至今仍是一個謎。

天價的盤子長這樣！2004年，美國舊金山一家拍賣行拍賣了一個明代洪武大盤，直徑45公分，成交價為570萬美金，創下了當時的世界紀錄。送拍前，收藏者並不知道這個盤子的價值，因為它直徑碩大，就用來吃海鮮，現在看來，這真是最奢侈的海鮮盤子了！

與這隻盤子有著類似境遇的還有「西周宣王五年青銅兮甲盤」，這隻「盤子」是唯一存世的南宋宮廷舊藏西周重器，上有133字的銘文，記載了西周倒數第二個王——周宣王的歷史。包括西周與北伐與玁狁（xiǎn yǔn）的戰爭、與南淮夷等少數部族的貢賦關係、西周的賦稅制度、市場管理等。不過，南宋末年戰亂，「兮甲盤」流出內府，去向不明。元代書法家鮮於樞定居杭州時，在僚屬李順父家中發現此盤，竟然被當作炊餅用具。2017年，在西冷春拍中，這隻兮甲盤以1.2億人民幣起拍，1.85億元落槌，加傭金成交價為2.1275億元，被網友戲稱「史上最貴平底鍋」。（文/聽梧）

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