痛風病人能吃醋嗎？痛風飲食禁忌注意了

醋是日常生活中常用的調味品，其功效良多，開胃、解毒、消食化積、活血散痕等均是醋對人體所帶來的益處，因而在日常中的許多菜肴都少不了醋的存在。痛風是一類對飲食很講究的疾病，一點點的飲食不當都可能引發痛風出現。對於醋這種功效良多的調味品，痛風患者是否可以食用呢？

痛風能不能吃醋？

在常人的印象中，醋屬於酸性食物，食用後會增強體內的酸度，而酸性環境是不利於尿酸的排泄的，因而痛風患者並不大適宜吃醋，但這種想法是存在一定問題的。

醋呈酸性無錯，但醋多呈現弱酸性，偏向鹼性，其不會使機體內環境過酸而誘發痛風。同時醋的嘌呤含量也相對較低，適量地攝取是不會影響到機體的嘌呤水平，對痛風不會有太大影響。加之醋本身是溫熱性食物，具有溫中、助陽、散寒等功效，適用於陽虛、氣血虛、痰濕體質的患者，而部分痛風患者屬於該類型體質人群，因而食醋這類溫熱性食物反倒有利於中和痛風以及驅散寒氣。

痛風患者可以吃醋，但前提是適量攝取。即使是嘌呤再低的食物，積少成多，過度攝取只會增加機體的嘌呤含量，痛風容易被誘發，所以量的控制是關鍵。不單單是食醋，其他的低嘌呤食物也應遵循適量攝取的原則，這樣才能保證病情的穩定。

而對於一些高嘌呤食物例如動物內臟、啤酒、海鮮、火鍋等則是痛風患者的大忌，這類食物的嘌呤含量要比食醋的高得多，適量攝取的原則在這裡不再適用，即使是少量的攝取也極可能誘發痛風，因而患者對這種高嘌呤食物能避則避，千萬不要為了一時的美味而賠上了自己的身體。

簡而言之，痛風患者是可以食醋的，但必須嚴格遵守適量攝取的原則。如果痛風患者不嚴格要求自己，想吃什麼就吃什麼，想吃多少就吃多少，這樣做不但不會脫離痛風這片「苦海」，反而會越陷越深，越發痛苦。因而為了健康，首先要管住自己的嘴！

指導專家：王健（頭條號：骨科王健醫生），副主任醫師，副教授，南方醫院關節與骨病外科副主任，廣東省醫學會關節外科學分會副主委。

專長：骨關節炎和股骨頭壞死的階梯治療，在微創髖膝關節置換手術方面經驗豐富。

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