做麻辣臭豆腐好吃的訣竅，掌握這一點，給肉都不換，一冬天吃不膩

麻辣臭豆腐

在~網友~那兒學來的..好好吃喔~

這是我第一次自己煮臭豆腐耶~~

我很少在外面吃臭豆腐.不管是炸的或是蒸的~也很少吃到好吃的~

看網友講得有多好吃..不來試試怎個了得~

沒想到我就隨便用手上僅有的材料.就煮出好吃的~~麻辣臭豆腐~~喔~

喜歡臭豆腐的朋友也可以來一下~

我今天一口氣就吃了三個..嘻...好過癮呦~!!

喔~~對了.....

有網友一直在等我說故事..

很不好意思呢.我不是故意要吊大家的胃口~

而是真的時間不夠.我又不希望隨便寫寫交差.

其實現在再回顧這些過去..對我而言~是在給自己寫歷史..

所以~我希望更真實的呈現.並把我當時的心情一一表達..

星期天休假我有空就可以在繼續寫啰~!!

再等一下啦~!!

做麻辣臭豆腐好吃的訣竅，掌握這一點，給肉都不換，一冬天吃不膩！

我在市場買到的臭豆腐一包十個7元~

冰箱現有的榨菜&紅蘿蔔~~加上我自製的泡菜...

好像可以加點木耳絲.或金針菇之類的~

可是我沒時間去補貨了..就這樣將就吧~~

把所有材料備齊後.我們動手啰~~

喔~在臭豆腐上面畫個十字.使其入味~

我後來發現wy網友有爆香.我忘記了~

沒關係啦~`按ㄋㄟ嘛也通~

我們先把蒜頭辣椒爆香..下鍋炒榨菜.紅蘿蔔~~炒香了後....

加入兩杯水(水量自己斟酌)再放下泡菜一起煮~

再把臭豆腐放到鍋中..我有加了一大匙的辣豆瓣醬...也可以加辣油...

就這樣小火慢慢煮~~自己再調味一下就好了..(要注意榨菜&泡菜都有鹹度喔~)

這個時候廚房應該是臭氣衝天了....

煮到臭豆腐一直鼓起來.胖胖的最好..這樣湯汁才會吃進去.才會入味~

起鍋前再加一點就完成了~

食用前灑一點蔥花~~

好吃又入味的~~麻辣臭豆腐~~來啰~!!

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