天天嚷著黑枸杞，你喝的真是枸杞嗎？問了一堆人，全都認錯了…

近年來，大家都非常注重養身，

黑枸杞就是被大為追捧的食物之一，

身價也一度暴漲到萬元一斤。

如今市場漸趨穩定，

但黑枸杞的真真假假卻依然存在。

黑枸杞到底怎麼分辨呢？

打開購物網站，

彈出與黑枸杞有關的商品多達一萬多件，

價格從幾十元每斤到幾百元每斤不等。

銷量最高的已有28000多條交易記錄。

不過仔細一看，

幾乎每件商品的買家評論里，

都有人在質疑：自己是不是買到了染色的假貨。

為此，記者專門準備了3份樣品，

它們當中有干藍莓、黑枸杞和白刺果。

幾號才是黑枸杞呢？

走上街頭請市民們分辨，

結果發現，多數人的確分不清真假。

記者隨後來到了南京市中醫院的藥學部，

請來主管中藥師趙學龍做指點，

結果他一眼就分辨出了正品的黑枸杞！

分辨黑枸杞的辦法

1、看花托：黑枸杞的花托比較明顯，其餘兩個基本就沒有；

2、看外形：新鮮的情況下，黑枸杞一般呈腎形，就像人的腎一樣，其餘兩個一個是很不規則的扁型，另一個是接近橢圓形；

3、看種子：把黑枸杞剝開，它裡面有很多的小種子，可能有10粒左右，干藍莓和白刺果沒有。

總結一下：

黑枸杞的性狀特徵是花托明顯、腎形，

剝開有數粒小種子。

除了性狀鑒別，

黑枸杞和它的各類偽裝品，

遇到熱水也能很快現出原形。

白刺果剛泡的時候顏色比較淺，

後來慢慢變成淡黃色；

藍莓會立馬就變成紫紅色；

黑枸杞一開始是淺藍色，

慢慢色素出來多了，

就變成紫紅色。

也就是說，

黑枸杞酸性水浸泡呈藍色，

鹼性水浸泡呈紫色。

浸泡時間推移，液體顏色會發生變化。

識破了偽裝的套路，

鑒別黑枸杞的真假不再是難事。

不過專家表示，

黑枸杞只是一種普通的植物資源，

並不是商家宣傳的包治百病，無所不能。

在最新版的中國藥典中，

其實都沒有收載這個品種。

目前，黑枸杞只是作為一種保健品，

在市面上出售。

「黑枸杞比紅枸杞可能就多一些微量元素，

它們的主要成分還是以多糖為主。

功效和紅枸杞是差不多的，

基本上是滋補肝腎，益精明目。

食用方法和常規的中藥泡水是一樣的。

也沒有必要泡很多，

經常10克8克就可以了。」趙學龍介紹。

專家同時提醒，

高血壓人群、糖尿病患者，

或者出現感冒發燒、腹瀉癥狀的人，

不宜食用黑枸杞，否則可能加重病情。

轉載請註明來源江蘇新聞（微信號:jstvjsxw）

詳細報道請關注江蘇公共·新聞頻道《新聞360》

記者 /范潔萍 王從

編輯 / 桃桃

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！