一種酸甜好吃還好看的野味，有鮮艷的外表，更有一個詩意的名字

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在自然資源豐富的野外，總能找到各種各樣很有趣的玩意，就像圖中這位妹子正要來採摘的這種野味一樣。可以看到，這片綠色裡面帶著點點紅色的草叢，上面的這些鮮艷好看的紅色正是妹子要採摘的野味，到底是什麼樣的野味呢？有如此好看的外表，想必它的味道應該也是不錯的吧？

妹子要採摘的這種野味，就是圖中看到的這些紅色的像花一樣的玩意，這種野味就叫做玫瑰茄，因為顏色非常接近玫瑰，而造型上偏向於茄子，所以就有了玫瑰茄的名字；它還有其他的叫法，例如紅金梅、紅梅果等，不知道大夥對於這些名字有沒有印象呢？

不過，玫瑰茄還有一個更加好聽又富有詩意的名字，就叫做洛神花了！

玫瑰茄作為一種野味，不僅可以食用，還有很不錯的藥用價值。從食用的角度來說，可以直接生吃，味道酸甜；也可以用來加工製作成各種食物，吃法也是比較多樣的。

而從中藥的角度來說，玫瑰茄其味酸，性涼；有斂肺止咳，降血壓，解酒；可以用於肺虛咳嗽，高血壓，醉酒等等。是一種很不錯的民間草藥。

像妹子今天要用這些好看又好吃的玫瑰茄來做的，正是兩種不同形式的美食。到底都有什麼呢？別急，一起來看看吧！

首先，要製作這兩種美食，需要先處理一下玫瑰茄。將新鮮的玫瑰茄摯撕成一片片後，清洗乾淨，然後分成兩部分，一部分是瀝干水分，當天就可以使用；另一部分則是直接晒乾，需要隔天才可以使用。

妹子用晒乾的這部分玫瑰茄，用來做成了圖中看到的這種美食，即是釀酒。將是玫瑰茄干放進瓶子底部，然後加入冰糖，再倒入高純度的白酒，然後讓其自然發酵就可以做成玫瑰茄酒。喝起來香醇可口，能夠品嘗到非常不錯的味道。

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而另一部分瀝干水分的，則會用來腌製成一種非常好吃的美食。可以看到，妹子將瀝干水分的玫瑰茄同樣是放進瓶子裡面，不過是一層層放的，每隔一層就會放入一層冰糖，以此重複，直到裝滿瓶子，就可以封起來，然後自然腌制一段時間就可以了。

腌制好之後的玫瑰茄就如圖中能看到的，看起來光澤有人，顏色更加鮮艷，這就是玫瑰茄蜜餞了。吃起來不僅甜度適中，而且爽口，更是一種在幹完活休息時候的必備零食！看到這樣的顏值玫瑰茄，不知道大夥想不想來上一塊，嘗一嘗呢？

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