巧食蓮子，健脾止瀉，養心安神，益腎固精

蓮子營養非常豐富，是我們廚房常見的食物，蓮子中除了含有大量的澱粉外，還含有生物鹼，谷氨酸以及豐富的鈣，磷，鐵等礦物質和維生素，這麼好的蓮子，你知道怎麼吃嗎？

蓮子

廚房裡必須知道的三種美食，都離不開蓮子的身影，讓養生貼近生活，巧食蓮子，健脾止瀉，養心安神，益腎固精。

蓮子

第一道蓮子紅棗湯

蓮子紅棗湯

材料：蓮子100克，紅棗100克，冰糖適量

做法：將蓮子和紅棗用水泡軟後撈出，一起放入鍋中加水熬煮1個半小時，加冰糖調味即可。

這道美食具有補血潤膚的功效。

第二道蓮子粥

蓮子粥

材料：蓮子20克，粳米100克，冰糖或者白糖適量

做法：將蓮子泡漲後，在水中用刷子擦去表層，抽取蓮子心沖洗乾淨後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟備用。將粳米淘洗乾淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後加入蓮子，熟後再加入冰糖等，再稍微燉即可食用。

這道美食具有清心寧神的功效。

第三道美食蓮子豬心湯

蓮子豬心湯

材料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，桂圓肉15克。

做法：將豬心，蓮子，太子參，桂圓肉洗乾淨，把全部用料放入鍋內，加入清水適量，大火煮沸後，小火煲2小時，加鹽調味。

本葯膳具有養心健脾，除煩安神的功效，特別適用於神經衰弱而煩躁失眠，心悸屬於脾虛氣弱的患者。

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