天冷吃這菜，比蘿蔔刮油，女人多吃細腰，臉蛋水潤潤，3塊錢一斤

最近天冷了，就三天逛一次菜市場，家裡沒有菜了，今天早上去逛菜市場的時候，發現有新鮮的筍在賣，心想筍不是這個季節的哈，但看見不少人在賣，我也去湊個熱鬧，也買了一些回去，才3塊錢一斤呢，小饞貓比較喜歡吃筍，每到吃筍的季節，我會經常買來吃，這不毫不猶豫的買了5斤回去吃，筍在生活中，很受大家的歡迎，無論是飯店還是家庭，筍都是餐桌上的常客。

這個筍外皮剝掉之後呢，露出很青翠的一根出來，看起來比較迷你，筍本身的營養價值很高，我們常常吃一些肉類，蔬菜類，也要多攝入點筍類的食物，筍的吃法呢，也比較多，這是大家喜歡它原因之一，筍可以爆炒，涼拌，燉湯等吃法，不過呢，我最喜歡的還是清炒筍，吃起來味道很鮮美。

筍剝的時候呢，比較麻煩，小饞貓是吃之前先把筍葉剝掉之後呢，用涼水先泡上半個小時的，筍吃起來味道特別的美味，今天小饞貓是用筍加一點五花肉，在一起翻炒的，味道鮮嫩，而筍和五花肉在一起也很搭配，簡單的炒炒，筍炒出來清香的味道來，五花肉也爆香吃起來很可口，而且這樣吃，一點都不用想著吃胖，這道菜頓頓吃都不會長肉哦。

筍被人們稱為菜中珍品，在以前不少人認為筍雖然吃起來很美味，但是沒有一點營養，其實呢，筍的營養價值很大，筍本身含有的蛋白質比較高，而且筍本身中還含有大量的氨基酸，都是人體所需要的營養。

今天呢，小饞貓就為大家介紹下竹筍炒肉這道菜，其實這道菜做法很簡單，所需要的食材都是生活中常見的，我們炒這道菜之前呢，先把需要的原材料準備好：筍，鹽適量，食用油，雞精適量，大蒜，五花肉，姜。首先呢，我們要把筍外皮去掉，老的根切除，放在清水中先浸泡個半小時，鍋中燒熱水把洗好的筍放進去，焯水兩分鐘左右呢，放在涼水中冷卻。

然後將冷卻的筍放在案板上，對半切開，再切成大小均勻的段狀備用，大蒜和生薑去皮洗洗乾淨，切成顆粒備用，再把五花肉洗乾淨，切成片備用。

等到這些食材都洗凈後呢，我們就可以著手炒菜了，炒鍋燒熱後呢，把鍋中加入適量的食用油，等到油溫燒到七成的時候呢，我們就可以把切好的大蒜和生薑，放進鍋中小火先爆香下，之後將切好的五花肉放進去，一起煸出香味，等到五花肉炒到變色之後呢，將筍丟進去，一起和佐料快速的大火翻炒，把切好的小米椒也放進去一起炒，等到兩分鐘左右呢，把鹽和食用油加進去，快速的翻炒幾下就可以出鍋了。

天冷吃這菜，比蘿蔔刮油，女人多吃細腰，臉蛋水潤潤，3塊錢一斤，生活中，我們往往忽視了筍的營養價值，筍本身含有的鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，多種維生素等營養成分，而筍本身還含有纖維素，既可以食用又有保健的作用，筍本身的熱量比較低，而脂肪含量又較少，筍還被稱為是減肥人士的最佳食物呢，可想而知，筍對人體瘦身起到很大的幫助，想要減肥瘦身的人可以試試這個菜哦，多吃還能瘦腿瘦腰，關鍵還可潤膚駐顏。

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