它被稱作「花中之王」，常被種植來觀賞，少有人知道它釀酒是一絕

我們國家地大物博，植被資源豐富也是相當的豐富，樹木、野草、野生菌、野花等多種多樣的植物，要說最常見的自然是野草了，在農村裡的房前屋後、路邊、水邊、農田邊及山野林區，隨處都可以見到，不過要說人們最喜歡什麼樣的植物，自然是花了，不論是種植的花還是野花都是如此，花不僅好看，還能散發出香味，在觀賞的同時還是舒緩心情。

今天筆者要給大家介紹一種花，這種花很常見，也是我國種植和野生分布比較廣的一種，很多人都以為它只可以觀賞，少有人知道它不僅可以食用，釀酒更是一絕。

這種花就是「牡丹」，說起牡丹，人們對它再熟悉不過了，甚至在農村裡也有不少農民朋友會在菜園子里或者屋前種上那麼幾株，用以美化環境。

牡丹在我國有著悠久的歷史，早在古時就被人們所喜愛，許多文人墨客也常用它作詩作詞，而據筆者所了解，牡丹在我國至少有著1500年的人工栽培的歷史，在清代的時候更是被當做我國的國花。

此外，牡丹還是我國十大名花之一，引起顏色多、花色美，因此也被擁戴為「花中之王」。

牡丹在我國分布特別的廣，幾乎是遍及了我國各個省市，在許多大城市的園林中均有種植栽培，不過野生的主要在我國中部地區及西北地區，如湖北、湖南、陝西等地。很多人可能都以為牡丹花除了好看可以觀賞以外就沒有其他價值了，其實這就錯了，牡丹不僅可以觀賞，同時還具有食用與藥用的價值，尤其是牡丹花用來釀酒更是一絕。

其實早在明代的時候，牡丹就已經有食用的記錄了，在《二如亭群芳譜》中就有說「牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸」，「花瓣擇洗凈拖面，麻油煎食至美」，而很多農村地區，還流傳著用牡丹花瓣做牡丹羹以及用牡丹花瓣蒸酒釀牡丹露酒。

說到牡丹露酒，筆者前段時間回老村裡的時候，就有幸聞到，筆者雖然不喝酒，但是這牡丹露酒的香味卻無法掩蓋，據村裡釀牡丹露酒的鄉親說，用牡丹花釀酒不僅香且口味也香醇。

此外牡丹還具有很好的藥用價值，不過主要是以野生的牡丹為主，人工種植栽培的牡丹藥用價值很小，聽村裡的老農民朋友朋友說，他們過去就常用牡丹的根皮來治病，牡丹的根皮入葯也被稱作牡丹皮，可用於清熱涼血、活血化瘀，對於經常乾重體力農活的農民朋友來說，牡丹花具有很好的作用。

因此在如今，有不少農民朋友也專門種植牡丹，專門採摘它的花來賣，也讓一些農民朋友因牡丹而致富。

各位朋友，是不是沒想到牡丹花不僅好看，還有這麼多價值呢？不知道你們是否喝過牡丹花釀的酒呢？你們還知道牡丹有什麼用法嗎？歡迎留言交流哦！

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