快到立冬了，大家做好過冬的準備了嗎？其實，除了帽子、手套、棉服這些衣物，過冬還需要做一樣準備，就是飲食！

立冬前吃什麼好？不同年齡段的人吃什麼好？今天，為大家送上的養生食譜！

中老年人：補足腎經，關節不痛不怕冷

中老年朋友身體的特點主要就是臟腑功能逐漸衰退、氣血陰陽失調，以腎精不足為多見。還經常覺得腰酸、膝關節疼痛或伴有肢體麻木，或難以入睡，平時比較怕冷，夜尿多等。所以推薦下面這兩款葯膳。

1.木耳西芹拌核桃肉

【食材】芹菜 250 克，核桃仁 30 克，木耳（干品）15 克，精鹽、芝麻油適量。

【功效】補腎固精。

【做法】將木耳用溫水浸泡約 1 小時，芹菜洗凈，切成小段，焯後瀝干水分備用。泡好的木耳放入鍋中煎煮約 15~20 分鐘，瀝水後與西芹一起放入盤中，再把開水泡後的核桃肉也放進去，加精鹽、芝麻油攪拌。此為 2~3 人量。

2.黃精太子參枸杞煲鴨肉

【食材】芹菜 250 克，核桃仁 30 克，木耳（干品）15 克，精鹽、芝麻油適量。

【功效】補腎固精。

【做法】將木耳用溫水浸泡約 1 小時，芹菜洗凈，切成小段，焯後瀝干水分備用。泡好的木耳放入鍋中煎煮約 15~20 分鐘，瀝水後與西芹一起放入盤中，再把開水泡後的核桃肉也放進去，加精鹽、芝麻油攪拌。此為 2~3 人量。

上班族：疏肝解郁，消除壓力胃口好

上班族工作壓力較大、應酬多、熬夜加班，所以通常都會有肝氣鬱結的情況。平時很容易煩躁或鬱悶，口乾，腰酸，胸悶，習慣性的唉聲嘆氣，胃脹，時不時會打嗝或反酸，或脅肋部脹悶等。

對於這類朋友來說，疏肝解郁是秋冬養生的重點。

1.石斛蓮藕陳皮煲豬脊骨

【食材】石斛 10 克，陳皮 3 克，蓮藕 100 克，豬脊骨 250克 ，精鹽適量。

【功效】養陰健脾理氣。

【做法】 將各物洗凈，蓮藕削皮，切片，豬脊骨洗凈，放入鍋中，加適量清水煮片刻，去血水，加入適量清水 1750 毫升（約7碗水量），再放入石斛、陳皮、生薑等，武火煮沸後改為文火煲 1.5 小時，再放入適量精鹽調味即可。

2.女士定製：玫瑰蜂蜜飲

【食材】玫瑰花 15 克，蜂蜜適量。

【功效】疏肝理氣，養陰潤燥

【做法】杯中放入玫瑰花，加入適量沸水，浸泡約 10~15 分鐘，待玫瑰花水變溫後，再加入適量蜂蜜即可。

3.男士解酒茶：葛花普洱陳皮飲

【食材】葛花 10 克，陳皮 3~5 克，熟普洱 10 克，冰糖適量。

【功效】解酒，健脾化濕

【做法】將各物放入杯中，加適量沸水，浸泡約 15 分鐘，加入適量冰糖即可。

學生：健脾安神，提升精力記性好

現在的孩子學習壓力大，思慮過多、又缺乏鍛煉，易心脾兩虛為多見。典型的癥狀就是打不起精神，臉色很差，老是記不住，口淡，沒什麼味道， 肚子脹脹的，大便偏爛或很容易緊張或難以入睡，心慌等。

所以說，對於在上學的孩子來說，健脾、安神的飲食的重點。

1.枸杞腰果芝麻糊

【食材】枸杞 10 克，紅棗 2~3 枚（去核），腰果 20 克，黑芝麻 50 克，糯米 100 克，冰糖適量。

【功效】健脾養心安神，潤腸燥

【做法】芝麻清洗後，濾掉水分放進鍋子中小火炒干炒香，不要炒過頭，把握火候，紅棗撕碎，糯米淘洗乾淨後和黑芝麻、腰果一起倒進攪拌機，加水到容器三分之二左右，打好放入鍋中，加枸杞、適量冰糖，煎煮約 20 分鐘即可，此為2人量。

2.山藥蓮子胡蘿蔔燉瘦肉

【食材】山藥（鮮品）100 克，胡蘿蔔 50 克，蓮子 20 克，豬瘦肉 250 克，生薑 2~3 片，精鹽適量。

【功效】健脾消食，滋陰潤燥

【做法】將山藥、胡蘿蔔洗凈，削皮，切成小塊，豬肉洗凈，切成小塊與蓮子、生薑、山藥、胡蘿蔔一起放入瓦煲中，加清水 1750 毫升（約7碗水量），武火煮沸後改為文火煲 1.5 小時，放入適量精鹽即可。

——END——

⊙版權聲明：文章源於中國中醫科學院門診部，如侵權請聯繫我們刪除。

⊙投稿信箱：ynzywx@qq.com(歡迎您原創投稿)

⊙責任編輯：佩蘭

⊙運營編號：YNZY0003

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！