燉羊肉湯別只用八角，加1顆「它」，羊肉鮮嫩不膻，湯汁香醇濃白

俗話說得好，「秋天到，喝羊湯」。秋天寒冷乾燥，人體虛弱，易感風寒。這時候來一碗滋補營養的羊肉湯，既能驅寒取暖，還能強壯身體，增強免疫力，真是再好不過了。今天要給大家分享的就是燉羊肉湯別只用八角，加1顆「它」，羊肉鮮嫩不膻，湯汁香醇濃白，一起來看看吧。

把羊肉浸泡在涼水中，間隔半個小時換次水，充分的洗去血水。

在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中，中火開鍋後撇去浮沫，倒入料酒，花椒、蔥姜、干桔皮，山楂，八角，山奈等調料。

這裡說到的重點就是山奈這種調料了，可以說燉羊肉湯的時候，加1顆它開始燉湯。出鍋後的羊肉鮮嫩不膻，湯汁還香醇濃白。

燉煮羊肉的時候，水開後轉中小火，大約煮一個半小時，煮至羊肉用筷子一插，很輕鬆的插入的時候即可。

最後碗中放入適量的鹽，胡椒粉，花椒面，放點香菜，再放一點點燉煮好的湯，幾片燉煮好的羊肉，攪動一下，一碗美味羊肉湯就就做好了。喜歡小編的也可以關注一下小編，每天都能看到最新資訊，精彩不容錯過哦，謝謝！

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