雞蛋還能這樣吃？懶人快手菜牛油果烤雞蛋，創意又美味！

雞蛋算是我們身邊最常見的食材了，小編吃的最多的就是煮雞蛋、煎雞蛋、蒸雞蛋……有人說雞蛋怎麼做都好吃，其實雞蛋也有創意吃法哦，不僅美味加倍，而且營養也更加豐富。今天小編就來分享一道懶人也能get的牛油果烤雞蛋，口感濃郁噴香，製作起來只要幾分鐘哦。

準備材料

按照一人食的量準備兩個牛油果，兩個雞蛋，也可以換成4個鵪鶉蛋，如果是小朋友吃的話用鵪鶉蛋口感會更好一些。乳酪適量，也可以換成芝士片，可以根據個人口味增加，黑胡椒、鹽少許，喜歡別的調味口感也可以自己增減。

做牛油果碗

牛油果去核，簡單快速的方式是橫切牛油果，用刀刃沿著果核邊緣切，不要切到底，然後用手對半扒開，很輕鬆就能把牛油果的核取出來，而且不會破壞果肉。這樣切出來的牛油果外表很光滑，中心的凹陷也很適合盛放蛋液。

製作內餡

雞蛋或者鵪鶉蛋打散，倒入對半分開的牛油果碗中，可以根據個人口味加入一些奶粉或者芝士粉，然後在蛋液的表面撒上少許的黑胡椒和鹽用來調味，最後平鋪一層乳酪，乳酪主要是用來做表面拉絲的效果，不喜歡吃也可以不放。

烤箱烘烤

將裝滿內餡的牛油果放入烤箱中，180度上下火烤差不多15分鐘，看到表面芝士差不多融化流心就好啦。

出鍋開吃

烤好以後，如果覺得味道不夠，可以在表面再撒上一點黑胡椒或者芝士粉用來調味，一道快手懶人料理就做好了。

牛油果本身富含豐富的營養，這道美食也很適合小朋友吃，換成鵪鶉蛋入口也會更加軟嫩。平時作為早餐或者夜宵都很有飽腹感，趕快買齊材料試一試吧。

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