燉雞湯，千萬別放這兩味調料，否則湯不鮮還沒營養，燉了白燉！

雞肉是我們生活中常吃的一種肉，雞肉中不僅含有豐富的蛋白質，還有多種維生素，雞肉中的維生素C、E的含量是比較多的，雞肉非常好消化，而且比較容易被人體吸收，有增強體力、強裝身體的作用。雞肉中的脂肪含量為不飽和酸，吃了不容易發胖，隨遇減肥非常的有幫助。

雞肉味道鮮美，肉質細嫩，適合多種烹飪方式，不僅可以用來炒菜、涼拌，還可以用來煲湯。現在這個季節，喝雞湯再好不過了。我們經常喝雞湯來滋補身體，秋冬季喝雞湯，還可以暖胃養身，減少皮膚乾燥。我們在這個季節經常會燉上一鍋雞湯，不管是男女老少喝了，對身體都非常有好處。

說起燉雞湯，首先是配料，雞肉和很多食材都可以一起燉，比如：枸杞、紅棗、香菇等和雞肉一起燉出的雞湯不僅味道鮮美，還能夠滋補身體。其次就是火候，大火燒開，小火慢燉，燉的時間最少不低於1個小時，而且燉的時間越長，越入味。最後就是放調料，燉雞湯最大的禁忌就是放的調料多。不少人都中招了，有幾味調料萬萬不要放，放了等於白燉。

首先是香料，例如：八角、大料等，其次就是：雞精和味精。和生活中很多人都會犯一個錯誤，就是覺得放多點調料，雞湯會更有味。但是卻是「畫蛇添足」。添加這兩味調料不僅會破壞雞湯原來的營養，而且還會破壞雞湯的鮮味。燉雞湯只需要放點鹽，加點薑片，去腥的話加點料酒即可，這樣燉出來的雞湯味道鮮美，營養豐富。所以大家以後就別亂「加料」了，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！