成熟需要3年的時間，掉在地上會爛掉，晒乾後卻是營養高的堅果

在我國廣泛的土地上有許許多多珍貴的動植物，有些植物有可能它的名氣不怎樣，但有可能這是最有情懷的動物，香榧就是這麼一種植物，這種植物從古代時人們從不會吝嗇對它的讚美，因此這種植物在人們心目中才有如此高的地位。

關於這種植物還有一個故事，聽說在公元前210年的時候，秦始皇微服私訪，到了諸暨縣後就準備前往稽山行，當時嬴政就下令讓李斯刻石記功，後世也跟著稱為稽石刻，碰巧當地官吏就把這裡的特別香榧奉獻給嬴政，嬴政還沒看到香榧的樣子就已經先聞到一股香味。後來嬴政看到香榧時就迫不及待地品嘗起來。品嘗過後感覺這香榧的果仁可口又香脆，結合了香甜鮮美一體，當時就喜笑顏開，問道：這是什麼東西？官吏趕緊回答說：這個是柀子。嬴政就稱讚的說道：這果子的香味很特別，是種喜歡的玩意，那就把這種果子稱為香柀怎樣樣？當時官吏聽到這名字後齊聲的說：好名字，說一些謝主隆恩的話。從那次後，柀子就被改名為香柀，後來又被現代人改名為香榧。

香榧如果在自然環境中生長需要耗費3年的時間，第一年開花，第二年結果，第三年才能成熟，生長周期怎麼長的果子在市場上還是比較少見，香榧喜歡生活在潮濕和溫暖的環境中，這種果實在南方比較常見，在北方這種植物無法生長，野生香榧的價格更是離譜，不過現在大多數都是人工種植的。

香榧這種植物只有在我國東部地區才有，由於這種果子數量不多，導致它的價格也不怎麼便宜。聽當地的農夫說香榧如果掉在地上的話，會爛得很快，這種果子很軟，經過晒乾後保存的時間會比較長，晒乾後的香榧是一種上好的堅果，很多小孩和孕婦都喜歡吃，這種堅果的營養價值很高。

從營養上來看，香榧是一種名貴的水果，如果作為見過來說，有豐富的蛋白質和礦物質，這種果實還有難得可貴的藥用價值，香榧含有較高的維生素A，對於視力不好的人來說有很好的療效，而且還是一種天然的驅蟲葯，對於各種腸道內的寄生蟲都能夠將其消滅掉。

香榧雖然是一種好果實，但經科學研究表明，香榧吃多了會引起發胖，一次性不能吃超過50克，喜歡吃的朋友還是適量吃點哈。

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