胃部最怕冷 冬季5種食材化解胃寒！

胃部最怕冷，以冬季養胃最甚。食物經過口腔、食道進入胃部，通過胃液消化時，都需要健康的胃來幫助食物分解為供人體有益的營養物質。冬季一定養好胃，否則胃不好，就容易出現手冷腳冷。

胃寒應選擇一些溫性食物，而不是燥熱食物。因為燥熱食物容易引發潰瘍、腹瀉等，本意想要在冬季通過食療養好胃，卻可能因為飲食不當引發便秘、口臭、胃腸氣的發生。哪些食物適合溫補養胃呢？

1、秋葵

愛吃秋葵的人，應該知道秋葵含有一種粘稠狀物質。番茄醫生提醒，這種物質能夠保護胃黏膜適合養胃食用。它是果膠和蛋白質黏蛋白的汁液，既可以保護胃壁，又可以促進消化。

2、山藥

山藥與秋葵相近，也含有黏蛋白，切開山藥後這種物質清晰可見。它不但可以保護胃壁，還可以增進食慾，改善消化功能，無論兒童還是中老年人都適合食用，特別是對腸胃不好的人特別合適。

3、高麗菜

腹脹者不宜食用高麗菜，但是，高麗菜所含營養可以緩解消化不良癥狀，保護胃黏膜免受損傷。這些好處都要歸功於高麗菜富含維生素U和維生素K1。

4、木瓜

木瓜寒性，所以針對任何水果都可以空腹食用的說法，確實值得探討。木瓜本身含有木瓜酵素，可以加速胃內食物蛋白質的分解吸收，木瓜最好在飯後食用，目的是避免消化不良和胃炎發生。

5、南瓜

南瓜皮不易消化，原先就患有消化不良的人，最好是把南瓜皮除去後再食用。南瓜含有果膠，可以減少消化道潰瘍發生，同時，果膠還可以促進膽汁分泌，促進腸胃蠕動，提高胃部消化動能。

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