小鮮米煮好飯，空口也能吃到爽！

晴天小超人

作為一個從小生活在南方的姑娘，廚友@晴天小超人即便如今到了北方，每餐主食也離不開米飯。一碗好米飯吃進胃裡，心才算落到了實處。

以前吃飯只求吃個飽，白米飯拌醬菜就能吃得心滿意足。只是這麼多年下來，菜場超市裡散裝、精裝的米我都買過不少，卻沒了小時候的味道，吃不到稻米該有的香甜。畢竟好不好吃，舌頭最清楚了。直到遇見金龍魚的「小鮮米」，這一罐五常稻花香大米，還沒進嘴就能感覺到不同：開蓋米粒香氣十足，更不用說煮熟後的粘度和口感，空口吃都覺得超幸福！

當季五常五優稻，粒粒香甜軟糯

雖說是南方人，但從小就知道東北黑土區土壤肥沃，善產好大米。後來看《舌尖2》說黑龍江的五常米是中國最好的大米，當時就被種草了。這次嘗了金龍魚的小鮮米才覺得五常米是真不錯，生米就有濃郁的香氣，米身修長，腹白飽滿，晶瑩剔透。

就連淘米水都是奶白色的，不像超市買來的米一淘水很渾濁。的的確確是好米，看得見的好品質。

煮熟一打開鍋蓋就是滿屋飯香，米飯粒粒分明，瑩潤油光，吃到嘴裡有稻米的清甜味，越嚼越覺得軟彈鮮韌，吃完還有甜甜的後味。這種感覺就像好的香水一樣，尾調悠長。

隨意加些輔料，就是飯桌上的主角：牛油拌飯回甘長久；海苔飯糰溫熱Q彈；散壽司飯香甜味美；香腸菌菇燜飯風味十足。啊，這種美味根本停不下來。

用它熬粥表現也一樣棒棒噠，熬出來的粥油光鋥亮，米漿潔白，粥香濃郁，一聞就讓人食指大動。

稻穀現收現裝，低溫保存才鎖鮮

別看大米保質期長，買一袋米能放很久，其實大米也要講究新鮮，一般稻穀脫殼後一個月內是大米最好吃的時候。不過我們日常買到的大米，通常都是幾個月前加工好的，包裝很隨意，也看不出啥保鮮措施，米的口感遠不如新米。

金龍魚這款小鮮米，對當年收割完的稻穀進行低溫保存，在需要加工的時候，再低溫脫殼現碾，碾完就罐裝密封，還採用低氧保鮮的方式進行鎖鮮保護。加工和運輸都是在低溫環境下進行的。官方說通過鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮吃這五步鎖鮮標準生產出來的米能保證從生產之日起90天內吃起來口感如一，能有現碾鮮米般的美味。我特地和家裡剩的一些散米對比試了試，很明顯色澤光澤度都不如小鮮米。

而且與普通米不同，小鮮米蒸出來的飯有濃濃的米香，吃起來飽滿粘糯有嚼勁。

300g罐裝密封，天天吃到新鮮米

我以前只要看見超市大米促銷就想往家裡囤一些，後來發現大米長時間放置在空氣下，等不及吃完口感就很差，保管不當還容易霉變生蟲，一點都不新鮮還難吃。金龍魚小鮮米就不一樣，罐身是嚴格密封的，罐口罐底還會略微內凹進去一點點，這是因為裡面採用了低氧保鮮措施，能防止米粒氧化，極大的保持新鮮度。尤其是它300g的小容量能煮3碗飯，正好夠一家三口一頓飯，根本等不到米粒變壞就已經吃完一罐了，完全不用擔心開罐後短時間內吃不完。

這個小小的易拉罐長得也很別緻，有個小蠻腰，拿在手裡很舒適，即使在廚房忙碌經常雙手濕漉漉，拿米罐也不會滑落，很貼心。

作為一日三餐的主角，有了好米才能享受好飯，金龍魚小鮮米的問世無疑引領了吃鮮米的生活方式，從此家裡餐桌更完美~

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