魚膠＋石斛，滋補養陰，養胃益氣，這個季節最合適！別錯過了

從中醫角度，魚膠（花膠）極有滋補食療作用。魚膠含有極其豐富的膠原蛋白、維他命、礦物質等人體必需元素，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。

但除了美容作用外，魚膠還能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。

石斛早在《神農本草經》里就被列為上品，其性微寒的味甘，具滋陰清熱、益胃生津之功效。

以石斛配以養陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤，有滋補養陰、養胃益氣之功效，適合於胃陰虛的人飲用。

石斛花膠燉瘦肉湯

/ 用 料 /

石斛5克，花膠15克，瘦肉80克，紅棗9克，桂圓肉3克，枸杞2克，姜2片

/ 步 驟 /

花膠提前泡發好；

瘦肉洗凈飛水備用；

將其所有材料洗凈備用；

將所有材料放入燉盅加入純凈水隔水燉3個小時即可。

對於吃花膠的量數：一個人的量的話每次20克是最科學的，（按照一斤40隻的花膠來算，大概就是每人1隻） 因為人體每天的吸收量是有限的，吃多了也是浪費。

吃花膠一般每個星期吃三次左右最好， 最好的時間段是下午六點飯前吃和早上吃早餐之前，要空腹吃，這樣的吸收效果是最好的。

⊙本文來源：魚膠海味文化 ( ID:yujiaoneican )

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