多喝小米粥能養胃！但做錯這「3點」，反而傷胃！

在眾多粥類食物中，說到小米粥也許並不起眼，很常見，但其營養卻是極為豐富的一種！估計不少人早上都得來上一碗吧，小米粥的確是個營養的食物，尤其是其中含有大量維生素，主要針對腸胃不好的人而言幫助比較大！特別是當下不少年輕人，都有腸胃差，消化難，胃痛等毛病！而多喝小米粥能特別好的養胃，這可能是多數人都知道的，但是小米粥可不能亂喝！處理好細節是逛街事，多喝小米粥能養胃！但做錯這「3點」，不僅口感差，易破壞營養！第2點總被忽視！

1，直接下鍋熬

首先第一個很常見的點，那就是在熬制小米粥時一定要注意好的！不要和熬其他的粥一樣，直接就加水裡煮，小米粥是比較特殊的，應該經過浸泡再入鍋，這樣才能讓熬出來的粥口感更好，喝起來更粘稠，同時還不會破壞營養，反而能讓營養得到保留！若是直接放到鍋里煮，營養會流失快，特別是維生素B會被丟失，這樣養胃效果會差勁不少！

2，用陳米

而第二個就在意，用哪種小米！若你僅僅是熬夜熬小米粥喝，那麼盡量用新米，吃多少買多少，而不要去用陳米。比如存放了大半年的小米，可能都發霉，變潮了，你還放到鍋里熬煮著喝，那麼這是極為傷胃的。因為小米存放太久，營養會造成大量丟失和損壞，即使喝再多，其養胃效果，修復腸胃受損細胞的能力會變差，也難以保護胃黏膜，反之可能會造成消化不良，便秘等情況！而且味道很難吃！

3，加雞蛋

此外，熬小米粥時，很多人不喜歡喝純的，而總是喜歡放上一下配料。但實際上喝小米粥喝清淡的比較好，少亂放不同的配料，像雞蛋就是要避開的！小米粥中滿滿的澱粉，而營養好吃的雞蛋中有人體不能少的蛋白質，看似同時吃對身體更好。但實際上很多食物都不適合一起吃，像這兩者東西融合在一起吃，會導致消化不暢，蛋白質難消化，那麼小米的養胃營養也會遭受破壞，兩者搭配吃可謂是得不償失的！所以說，多喝小米粥能養胃！但做錯這「3點」，不僅口感差，還易破壞營養，你注意到了嗎？

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