醫生忠告：豬肉不能與「1物」同燉，小心喚醒「癌細胞」早治早好

豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。幾乎每家每戶的人們都在吃它；豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津！意味豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。

另外豬肉還能夠促進排便，有滋陰補虛的效果，豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。我們首先豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，這樣豬肉的功效十分棒！

豬肉全身都是寶；尤其是豬皮與豬蹄的功效相當；因為豬皮所含的蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔百分之八十三，幾乎可以和海參媲美。其次則為彈性蛋白，堪稱天然玻尿酸！對皮膚起到很大的幫助！

豬肉不能與牛肉不能同食；因為豬肉屬於微寒食物，而牛肉屬於溫性肉類，若兩者一起燉，反生一熱一冷反應，兩味有所抵觸，味不好不說，而且很可能會引起腹難受。

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