花樣早餐餅，蛋、菜、肉全齊，咬一口滿嘴是香

早餐餅的做法和大家分享了很多種。今天，再和大家分享一道讓人眼前一亮的花樣早餐餅做法——土豆雞蛋餅。這道餅，有菜、有肉、有雞蛋，營養全面均衡。吃起來焦香四溢，特別美味。做法也不難，十幾分鐘就可以上桌。喜歡的親們一定要試試看~

具體製作方法

第一步：準備食材。土豆300克、普通麵粉50克、培根2片、雞蛋2個。

第二步：土豆去皮切成絲。（絲可以稍粗一點，口感更好。）

第三步：把切好的土豆絲放入盆中，再放入麵粉、少許鹽拌勻。

第四步：往盆中放入切碎的培根拌勻。

第五步：開始烙餅。平底鍋小火燒熱，然後倒入少許油。取適量的土豆絲放入鍋中，中間的位置稍稍空出來一點，如圖。

第六步：把雞蛋打在餅的中間，如圖。

第七步：往鍋里倒入30毫升左右的清水。

第八步：蓋好蓋鍋，小火加熱3-5分鐘，直至鍋里的水燒開，土豆餅的一片煎至金黃。

第九步：揭蓋，研磨少許黑胡椒碎，如圖。

第十步：翻面，再煎1分鐘即可。

第十一步：上桌開動吧。

多說幾句

1、 麵粉不用放太多，一小把就可以了。把麵粉放入盆中後，要充分拌勻，讓每一根土豆絲都粘上麵粉。

2、 烙的時候要用小火。

3、 往鍋里放一點水，是擔心餅太厚，不易成熟。如果親們做的餅比較薄，可以省去這一步。

4、 黑胡椒碎可以隨自己的喜好來選擇，不喜歡的可以不放。

5、 培根可以用火腿來代替。

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