日本一對夫婦的雜貨店：經營35年，如今一年賣出7.8億小零食

一般在小區樓下或街邊我們都可以看到很多便利小超市，這些小超市賣的東西都差不多一樣，多為生活用品和小零食等。雖然沒有像大超市那樣人頭涌動，但小超市因成本低、不用支付多餘的人力物資，還保持著固定的客源，所以其實一般的私人小超市盈利還是可觀的。不過自己開店總要親力親為的，所以自己會辛苦一點，而且開小超市也不能一下子賺大錢。

如果經營不好，口碑也不好，那麼不說盈利了，很可能會面臨倒閉。但要是經營方法獨到，而且多推出創新商品或開展一些活動，那麼小超市也可以賺大錢。不過有很多人覺得這些小超市賣的東西都差不多，能怎麼創新，根本不相信可以賺什麼大錢。這裡有一對日本夫婦經營小超市的故事，相信很多人了解他們的經營之路後，應該會有所感慨吧。

這對日本小夫婦開了個小雜貨店，現在一年營業額已經達到了7.8億，他們店裡的豆沙餡甜味牡丹餅一年能賣285萬日元，簡直堪稱零食界的傳奇！同時這對日本夫婦也賺了不少錢，簡直是賺翻了！這對老夫婦就是圭司和佐藤澄子，其實他們開店不得已的，因為44歲時他們的快遞行業破產了，而且欠下了八千萬的債，所以就暫時選擇在小縣城開了自己的小超市。剛開始為了讓這家小店有點人氣，夫婦兩就大力開展促銷活動，很多東西都不盈利地賣了出去。

一時的促銷的確讓小店看起來十分熱鬧，但還沒等夫婦兩高興夠，妻子就因勞累過度引起心臟病發，然而此時他們還一份錢都沒賺回來。小店一時陷入困境，尤其是菠菜滯銷嚴重，因為客人覺得料理菠菜很困難。於是妻子想為何不把菠菜做成熟食，這樣也不怕過期更沒人買了。沒想到這種由菠菜製成的熟食卻很受歡迎，一時大賣。

妻子澄子便和丈夫圭司抓住了這個商機，開始嘗試做各種熟食，而且他們堅持用最新鮮最好的食材，做出最好的小零食。澄子負責做零食，圭司就每天出門從一百米開外開始打掃「顧客來的路」。掃地過後，圭司還會記下天氣如何，晚上打烊後會記下這天來了多少客人以及賣了多少東西，甚至也會記下每一個客人的反饋和建議。兩夫婦就這樣以這種方式經營了35年，現在已經發展為一家有35名員工的超市，成為日本零售圈的一段傳奇典範。

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