健康養生｜秋收冬藏，立冬養生需滋陰潛陽

立冬在每年的11月8日前後，是最重要的節氣之一。在傳統觀念中「冬」即「終」也，中醫學認為，這一節氣到來的時候陽潛陰盛，萬物活動趨向休止，需要以「冬眠」狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。

人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬之習俗，精神調養、起居調養和飲食調養都是這段時期養生的關鍵。

我們為您推薦兩個食譜，可以作為立冬之際的養生選擇。

黑芝麻粥《本草綱木》：

[配料] 黑芝麻25克、粳米50克。

[做法] 黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入 鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮至成粥。

[功效] 補益肝腎，滋養五臟。

註：本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。

蟲草蒸老鴨《本草綱目拾遺》：

[配料] 冬蟲夏草5枚、老雄鴨1隻、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

[做法] 老鴨去毛、內臟，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。（也可用氣鍋蒸）

[功效] 補虛益精，滋陰助陽。

本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽之權威葯膳。

註：外感未清者不宜食用。

來源：中國網

編輯：羅梟奇

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！