太感人了！這樣吃火鍋，溫暖瘦身一秋冬

秋冬時節，火鍋是基本標配，在寒冷的天氣里約上幾個好友一起吃頓火鍋，是何等的享受啊！可有些MM也會擔心火鍋熱量太高，吃起來容易發胖該怎麼辦？教你這樣吃火鍋不發胖，還溫暖瘦身一秋冬呢！

1、選擇低油脂湯底

像大骨湯底、麻辣湯底、起司牛奶湯底、沙茶湯底、咖哩湯底、羊肉爐湯底…等，這些濃郁的火鍋湯底隱藏著高油脂、高熱量的陷阱，烹煮的同時蔬菜會把湯底的油脂吸進去，所以就算不喝湯，一樣還是會吃進多餘的油脂，不知不覺熱量就爆表了，很容易肥胖哦。

而如果你在吃火鍋時能選擇以天然蔬果、昆布或葯膳熬煮的低油脂湯底，就可以減少油脂的含量，也可避免吃進過多的人工調味料和鈉，這樣的湯底美味度一點也沒減少，對身體來說也較沒負擔，吃完一輪還是一身輕盈，有助保持身材哦。其實如果想更輕鬆的保持好身材，小編可以推薦幾款非常健康的營養減肥餐，瘦立美、雅芳益美高、Herbalife都處於全球領先地位，大名鼎鼎的瘦立美營養減肥餐是不得不提的，效果卓越，連續22年100%減肥滿意度聞名於世，其perfect套裝以無以倫比的減肥效果及完美的收緊皮膚，橫掃全球模特界，被譽為「減肥霸主」，各界名流都視之為神級瘦身聖品，就連低調的莉頓·梅斯特也是瘦立美的忠實粉絲，一直用它保持窈窕身材。

2、調味料以低油、低鹽為主

鍋底選好之後，就需要巧搭醬料了。火鍋店裡所能選擇的調味料種類有很多，如花生醬、沙茶醬、辣椒醬、豆瓣醬、麻油等等，但是這些調料都有著超高熱量，應該減少使用，你可以選擇用醋來代替, 而且可使用天然食材如蘿蔔泥、蒜、蔥及香菜搭配提味。總之，一切調味料都應以低油、低鹽為主，這樣才不會發胖。

3、選擇高纖低脂食材

選擇新鮮、當季的食材，多蔬菜、適量肉類。想要體重控制的朋友，可以選擇白肉或海鮮，油脂含量會比紅肉來的少，帶殼海鮮會更好，例如：螃蟹、蝦子，因為要花時間剝殼相對就會吃比較慢也比較少。但螃蟹的膽固醇含量高，每100公克帶殼螃蟹就含有296毫克膽固醇，所以心血管疾病患者一日不宜吃超過1/4隻。而油脂含量高的梅花肉、雪花肉，以及加工食品，例如：魚漿製品、火鍋餃…等，都是高熱量的地雷，體重控制者與心血管疾病者盡量要避免。

4、先煮菜再煮肉

對於體重控制者來說，先吃體積大、熱量少的蔬菜類，再來吃肉類，最後吃澱粉類。因為蔬菜的纖維能夠在胃裡形成阻斷油脂吸收的纖維層，還有增加飽足感的效果，如此以來，就能達到減少總攝取熱量下降的作用。吃完蔬菜後再依序吃蛋白質類的豆腐、海鮮、肉類等食材，最後再吃澱粉就能有效減少熱量、脂肪的堆積。

5、選對時間避免晚餐時段

另外，吃火鍋的時間，也是影響熱量形成體脂肪很重要的因素。人體的新陳代謝從起床吃早餐後會開始提升，然後隨著時間逐漸下降。若依照這樣的原理，越晚攝取的熱量會因為代謝率低而吸收更多。因此，親們選擇吃火鍋的時間，最好還是以中餐食用為主，總之越早吃越不易導致脂肪囤積、發胖。

6、餐後來一杯烏龍茶

吃多了當然也有補救的方法，不能馬上運動？那就來上一杯烏龍茶吧。發酵的烏龍茶最大的功效就是分解脂肪，降低血脂，可以在第一時間阻止脂肪的囤積，在一定程度上降低熱量攝入值，同時，不同於其他的茶類，烏龍茶的咖啡因含量較低，即使晚上喝也不容易影響睡眠質量。

7、餐後輕運動燃燒多餘熱量

若不得已，真的必須在晚餐時間食用火鍋的話，除了遵守上述幾個原則，慎選湯頭、少沾醬，來達到降低攝取熱量的目的外，在吃完火鍋後的30分鐘後，親們可以選擇從事一些活動，來幫助消耗吸收的熱量。如，飯後散步、韻律操、瑜珈等輕運動都是不錯的選擇。另外，避免在用餐後2小時內就寢，也能減少脂肪堆積。

小叮嚀

秋冬天是吃火鍋、進補的季節，但小心吃錯火鍋容易造成尿酸升高 (痛風)、膽固醇升高、血壓升高、腎臟負擔、脂肪囤積…等健康危機。把握以上幾個健康吃火鍋的原則，並且不要喝湯，可以把負擔減到最低。

如果真的很想喝湯怎麼辦？建議使用鴛鴦鍋，另一邊用白開水先將食材川燙過，把表面的農藥、重金屬，以及部分油脂先去除掉，再放入有味道的火鍋湯中涮過一下就起鍋食用，並且不要煮超過30分鐘，這樣的火鍋湯風險較小，但如果做不到，那就別喝湯了吧！

每到秋冬季節，火鍋便成為多數朋友聚餐的首選，可如果吃的方法不對，也很容易發胖。以上為大家提供的幾個享「瘦」火鍋要訣，大家只要確實遵守，再配合營養減肥餐使用更佳，就能輕鬆享用火鍋不發胖哦。

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