可樂雞翅最簡易好吃的做法，香甜無比，下飯好手
我是一個不喜歡做飯的人，因為我覺得做飯比較麻煩。有的人覺得做飯是一種樂趣，但是我嘗試過之後仍然沒有發現樂趣在哪裡。但是自己做飯比較乾淨衛生，而且比較實惠，這個我卻非常認同。所以，我自己有時候還是會做飯，但是我一般都選擇那些做法簡單，食材簡單的菜。這樣可以省去很多的買菜，洗菜和清洗工具的時間。
我平時最喜歡的是做燜飯，因為只需要用到一個鍋，將食材放到鍋中，一個按鍵就可以搞定，這是我目前為止發現的最方便營養的做法了。第二個我喜歡的菜就是可樂雞翅，因為這道菜的食材和做法也挺簡單，而且我每次都能夠做得非常成功，這在無形之中也增加了我對做飯的自行和樂趣。
關於可樂雞翅的來源，我知道的有兩個版本。第一個是從外國傳到台灣，外國人發明的用可樂來燉雞翅，後來流傳到中國台灣，台灣人是用醬油來代替了可樂。第二個版本是來自中國，中國人從來就有炒糖色的烹飪方法，炒糖色一般用於紅燒的菜品中，給菜的表面上色。有一次一個廚師在做雞翅的時候不小心將一旁的可樂打翻到鍋中，後來發現可樂也有上色的功效，並且味道很獨特很受歡迎。於是這道菜就流傳開來。
不管來源是什麼，總之，可樂雞翅的味道的確很棒，而且做法超級簡單，沒有任何門檻，材料也很便宜容易獲取，我最喜歡的一道菜就是它了。我做可樂雞翅，用的是超市購買的雞中翅。雞翅購買回來後，我先將雞翅放到開水中焯水，將雞翅中的血水洗乾淨，然後在雞翅的表面划上幾道口子，用食鹽，生薑，料酒，醬油，花椒面等等腌制20分鐘或半個小時。
待調料的香味滲透到雞翅中，料酒將雞翅的腥味去除得差不多。這個時候起油鍋，油熱後放入兩片生薑，然後將腌制好的雞翅放入熱油中兩面煎，煎到表面微微金黃的時候，加入八角，香葉和蔥段，最後將一聽可樂全部倒入（如果喜歡甜一點的，還可以加幾顆冰糖，因為腌制的時候加了食鹽，所以煮的時候可以不用放鹽）。可樂剛好沒過雞翅。開大火煮開，然後轉為小火慢慢燉煮。
大概15分鐘後，打開蓋子，大火收汁。雞翅的顏色變為了誘人的焦黃色，味道香甜濃郁。可樂雞翅太好吃了，我一個人可以吃一盤，超級適合看劇時吃。下飯也是一把好手。我覺得，可樂雞翅是我做的最拿手的一道菜了。唯一的一次失敗，是因為在煮的時候我跑到房間里去看電視，結果煮的時間超過了二十分鐘，可樂雞翅變糊底了。所以，現在我做這道菜的時候一般都會調好鬧鐘，以免再次出現這種情況。
只要掌握了方法，嘗試過一次，你也會變成一個熱愛美食，熱愛做飯的美食家。如果您也喜歡吃可樂雞翅，那麼別猶豫了，馬上就給自己做一份吧！不需要很複雜的程序，不需要耗費很多時間，只要想吃，隨時都可以做！
