以色列國土不足中國千分之三，靠啥養活870萬人口？就靠這五點

在中東，以色列這個國家可謂是「生的艱難，活得精彩」，它被眾多阿拉伯國家包圍著，多個國家視它為仇敵，必欲除之而後快。但是沒想到，這個只有面積2.5萬平方公里，約是我國的千分之二點五，比北京略大，國土半是沙漠的國家，竟生生殺出一條血路，成為中東地區誰都不能小覷的軍事強國。

除了軍事實力強大外，你絕對難以想到，就是這麼一塊彈丸之地，在耕地面積稀少、淡水資源短缺的不利條件下，創造了一個沙漠農業的神話。除了能夠自足外，每年還向歐美出口幾十億美元的農產品，成為以色列國民經濟的支柱產業。以色列是如何做到這一點的呢？

以色列開國總統哈伊姆·魏茨曼曾說過：「只要給我們一碗水，一顆種子，這個民族就能生存！」以色列的農業之所以取得如此大的成就，有著很多因素。

我們先來了解一下以色列的基本情況，以色列國土一半是沙漠，耕地面積只有600萬畝左右，降水稀少，年降水約200-300毫米，但是蒸發卻達2000多毫米，先天條件實在是糟糕得很。為了發展農業，以色列做了很多工作， 1、水源上大做文章 以色列建國後，即花費大力氣，前後幾十年，一共修建了長達440多千米的引水管道工程。依靠北高南低的地形把水送到中部和南部，形成覆蓋國土60%的「國家引水渠」地下網路。由於使用管道引水減少了滲漏和蒸發，使得水資源得到最大程度的利用。

以色列還是世界上最早開展鹹水、海水淡化的國家之一，通過先進的技術將鹹水、海水淡化成可供農業用水。在農作物灌溉上，採用先進的灌溉技術，滴灌、噴灌，是以色列農業灌溉的主要方法。它們由電腦控制，能夠實現自動檢測，按需灌溉。既合理利用了每一滴水資源，還使得各類農作物一派勃勃生機，真是一舉兩得。

近70年來，以色列農產品產量增長了15倍，但每畝地所消耗的水量卻沒有增加，這與以色列先進的農業灌溉技術是分不開的。 2、科技育種 在先進的科研體系的支持下，以色列集中了一批優秀的科學家，利用生物遺傳基因和其他手段，培育出了優良的農作物種子、種苗，不但抗病抗蟲，而且產量出奇地高。比如棉花，每畝可產400公斤以上，西紅柿每公頃最高年產500噸，沙漠地域柑桔每公頃最高年產80噸；雞年均產蛋280個，奶牛年均產奶量1萬公斤；在一畝溫室中，可收穫20萬支玫瑰等等。將產量真的是做到了極致。

這些優質的農產品不但滿足本國局面需求，還遠銷歐洲、美國等地。 3、重視農業技術的研發與推廣 科學技術是第一生產力，這一點在以色列的農業上特別明顯。以色列從政府官員、科技人員到農民，無不認為科學技術在農業發展中的重要性。國家每年撥出上億美元的經費進行的技術研究與推廣，每一項農業新成果、新技術都能以最快的速度得到應用和普及。

4、無土栽培技術彌補土地不足 無土栽培技術在以色列應用已有大半個世紀了，無土栽培主要通過基質培，利用水或者椰糠、岩棉等基質，通過營養液與光的二十小時作用，讓蔬菜充分生長。這些蔬菜種植在人工的控制操作下，完全擺脫了地理和氣候的影響，也更有利於灌溉和規模化經營。

在以色列人的大棚里，無土栽培的蔬菜可以做到年產12季以上，其產量是有土栽培的數倍之多。 5、集約化的經營模式 以色列的土地全部歸屬國家所有，國家將土地分給農莊組織或每個家庭，土地不允許買賣交易。全國的農業生產經營全部實行訂單生產。從生產到銷售統一組織，農戶與公司簽訂銷售合同，生產出的農產品由合作公司負責對外銷售到歐美各國。相應地，以色列農民人均收入也是非常的高，達到2萬多美元。

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