寶寶輔食一次吃不完怎麼辦？如何儲存？
新媽媽提問：做輔食倒不是很難，關鍵是寶寶每餐只吃那麼一小口，為那一小口飯要下廚折騰半天，太費時間又費力氣了。如果一次性做的太多，要怎樣保存呢？
輔食保存選對工具
現在市面上賣的輔食盒，一般是就是PP、硅膠、玻璃這三種材質的，選購時可以從密封性、易取性等方面考慮。
1. 密封度要好的
最好選有蓋子的，這樣密封好才能減少空氣中細菌的滋生，讓食物更好地保存，寶寶不容易壞肚子。
2. 考慮材質能存放的溫度
玻璃材質要留意一下是不是能放到冰箱里的，有些玻璃是在低溫下容易爆裂。選擇耐高溫可以方便加熱時不會爆炸或變形。
3. 最好能分裝的
密封容器一般有獨立的也有分隔型，媽媽們最好選擇能分裝成小盒或者小袋。如果是一大盒地直接拿去冷藏保存的話，當要拿出來用的時候，輔食又要經歷一次「在外遊歷」，沒吃完又剩下的又重新回到冰箱冷凍，這樣一溫一冷，食物也是容易變質的，新鮮度也會降低。
圖片來源：昭元兒童攝影（配圖與本文內容無關）
各類寶寶輔食的保存時間及方法
1. 如果一次性做多了，在寶寶吃之前，待輔食冷卻後，把多做的部分放冰箱（建議不超過2小時）。
2. 如果一開始就打算多做一點，做好後就馬上分成小份儲存，一次吃一份，吃剩的不再放回冰箱了。
3. 自製麵條、水餃、餛飩，冷凍可保存時間3~6個月。給寶寶做好的麵食，如果吃不完，建議平攤在盤子或其他容器中，放入冷凍室，將溫度開至最低或速凍模式，讓麵食迅速冷凍。然後按寶寶每次食量分別裝入密封袋中冷凍保存。
4. 蔬果泥如果是自製的，建議最好現做現吃，避免營養流失。如果是兩天內吃完，可以裝在密封盒裡，放進冷藏室即可。食用時應該用乾燥的勺子分次量取，不能用餵養寶寶的勺子，直接取食，避免嬰兒的唾液致其變質。如果是冷凍，保存時間為6~12個月。
5. 自製肉類輔食冷藏後，保質期最長3天。如需要較長時間保存，可將做好的肉泥分小份裝入密封食品袋或保鮮盒中，放入冷凍室 。保存不同的肉類保存時間也不同。
魚類：冷藏2天、冷凍90-180天。
牛肉/豬肉：冷藏1-2天、冷凍90天。
肉排：冷藏2-3天、冷凍270天。
雞肉：冷藏2-3天、冷凍360天。
6. 高湯類輔食不建議冷藏，冷凍可保存時間最長為6個月。具體保存方法是：把湯晾涼之後，倒入凍冰塊用的方盒子里，進行冷凍。高湯冷凍成冰塊狀之後，放到一個密封盒/袋中，放入冰箱冷凍保存，每次給寶寶做輔食的時候，取出一塊加到飯里，會使飯菜更鮮香。
小么溫馨提示：冷藏室（4 ℃ 以下）儲存的食物最好在1-2天內吃完，冷凍室儲存的食物（-18 ℃ 以下）雖然能保存較長時間，最好別超過2個月，貼個標籤或寫上日期，媽媽就能避免錯過最佳賞味期限了。
