入冬要多吃白蘿蔔，我家白蘿蔔這樣做，做法簡單，每次都吃不夠
從很多人瑟瑟發抖的身體中，我已經察覺到了，冬天已經來了。而對於吃貨來說，冬天來了首先想到的並不是寒冷，而是冬天應該吃什麼呢？到現在我還依稀的記得，小時候冬天吃的最多的就是白菜跟胡蘿蔔，現在我們的生活質量上來，還要吃這些東西嗎？答案是要吃的。尤其是白蘿蔔，冬天吃白蘿蔔有很多好處，比如，白蘿蔔具有促進消化的作用，現在的人們普遍懶，冬天更是懶的要命，缺乏鍛煉的話，吃點白蘿蔔是很好的。除此之外，白蘿蔔還有很多好處，就不一一敘述了。
有的人可能會說，白蘿蔔好處多又怎麼樣，不好吃啊？其實那是做的方法不對，下面就來為大家介紹幾種白蘿蔔的做法，保證讓你愛上它。首先是用白蘿蔔熬湯，冬天的天氣很冷，喝點熱湯是最舒服的，我們只需要準備半斤豬肉，一根白蘿蔔，兩個雞蛋，以及一塊姜跟一根蔥就可以了。豬肉的話，最好是選用後腿肉，包餃子是五花肉好吃，但是熬湯的話，這個部位的肉才是最好的。
首先要做的是，把後腿肉剁成肉末，把生薑加入其中一起剁。生薑也是冬天的一味良藥，它不僅可以去腥味，而且還可以去寒氣。如果有人不吃薑的話，可以提前把姜切成末，再加入豬肉中。豬肉切成末之後，打兩個雞蛋，取其中的蛋清，加入到豬肉末中，再加一點胡椒粉，最好是再加一點澱粉，這樣會讓豬肉吃起來更嫩，更加有口感。調料都加完了之後，就開始使用筷子攪拌，攪拌的時候最好加一點水，這樣會讓肉的味道變得更好，而且還不會膩。
肉末攪拌好了之後，拿出我們準備好的白蘿蔔，把白蘿蔔洗乾淨之後，用到切成細絲，然後放置到碟子中，準備一會使用。在鍋里加入冷水，然後把切好的白蘿蔔絲倒入其中，這裡一定不要使用溫水或者是水燒開了再倒入白蘿蔔絲，會影響白蘿蔔絲的味道。調成小火慢慢煮，這段時間，我們不能閑著，要拿出攪拌好的豬肉，開始氽丸子，等丸子都氽好了之後，調成中火，不一會丸子就飄起來了，同時也出現了一些白沫，我們要把這些白沫去掉。然後加入鹽等調料，再煮五六分鐘就可以出鍋了。
一道美味的白蘿蔔湯就完成了，要不要來嘗一口呢~
