「菜譜」簡單易上手的清蒸鱸魚

主料

鱸魚

600g

輔料

香蔥薑絲蒸魚豉油啤酒

清蒸鱸魚的做法步驟

1. 鱸魚去鱗去內臟清洗乾淨，然後在背部2邊各劃一刀深至將近1/2

2. 澆上啤酒、抹點鹽腌制15分鐘

3. 蔥洗凈切細長絲待用，姜切絲

4. 腌制好的鱸魚肚子內塞入薑絲，魚身擺上蔥段

5. 燒開水，入鍋蒸8分鐘左右

6. 取出，將汁倒掉，然後將蔥也去除，淋上蒸魚豉油、重新撒上蔥段，澆熱油即可。

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