倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜都是TA
Cucurbita moschata的
節日到啦！
倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜都是TA
其實，Cucurbita moschata就是南瓜——我們常說的瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜。
含有豐富的胡蘿蔔素和澱粉，所以南瓜既能夠保護視力，還能充當一部分主食。
讓人在獲得健康的同時大快朵頤，獲得慢慢的幸福感。
對於消化不好的人來說，南瓜絕對是一個好夥伴。
南瓜的糖分易於吸收，而且還含有著豐富的胡蘿蔔素、維生素B、維生素C，以及礦物質磷、鉀、鎂等，對於補充營養很有好處。
別看南瓜甜蜜蜜的，但它可是很好的減肥蔬菜。
南瓜里含有豐富的果膠，是膳食纖維的一種，有著延緩腸道消化，減少脂肪吸收的作用。
想要美容保健的人群，南瓜也能幫您一把。
黃橙橙的南瓜中，有著豐富的植物多糖和抗氧化物質，能夠增加免疫力，防止血管動脈硬化，還有著一定的防癌、美容功能呦~
南瓜營養小提示
老南瓜中胡蘿蔔素等的含量更高哦
新技能get！
南瓜cheese
蛋糕
材料
奶油乳酪250g，無鹽黃油70g，雞蛋4個，南瓜（去皮）150g，低粉60g，白砂糖50g；黑巧克力少許。
餐飲
早餐、午餐自由安排。晚上7點到中山路濱江人家集合，品嘗地道廈門美食。
做法
備料：奶油乳酪和黃油先放置室溫或者放置烤箱中加熱軟化。南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥。把雞蛋分成蛋白和蛋黃。巧克力融化（或者選用巧克力醬）
乳酪糊：奶油乳酪和黃油放入容器中，隔熱水攪打至細滑無顆粒狀態，一顆顆的放入蛋黃，攪拌均勻後，倒入晾涼的南瓜泥拌勻。
蛋白糊：篩入低粉拌勻。拌好的糊糊是有一定稠度的。蛋白加糖打至介於濕性發泡，提起打蛋頭時，可以拉起較長，尖角成彎鉤狀。
蛋白糊和乳酪糊拌勻。烤盤裡倒入1cm左右的冷水，放上蛋糕模，將拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模。
烤箱預熱150度，連帶水的蛋糕盤一起放入，上下火25分鐘左右。晾至接近室溫再脫模（如果天氣冷可以晾到不燙手再脫模）。晾涼後在五官處擠上融化的巧克力即可。
營養師小貼士
這款南瓜蛋糕充滿了甜蜜的誘惑
有很多油脂和糖
萬聖節放縱一下，千萬不要經常吃哦！
點贊我才不搗亂哦！
