資深菜農爆料：南瓜這三個部位營養最多！多數人直接扔掉，太可惜

說到「南瓜」，想必很多人都不會感到陌生。不知道大家都是怎麼吃南瓜的呢？我們家裡吃南瓜，一般都是直接買「南瓜肉」，然後熬米粥的時候放進鍋中一起煮，這樣米粥中就充滿著鮮香的南瓜味，而且粥也會變得甜甜的，好吃極了！

生活中很多人吃南瓜的時候，大多都是或蒸、或煮，就算吃的方法不同，但大家一般食用的都是南瓜肉，畢竟又鮮嫩、又可口，誰能拒絕呢？然而前段時間，我去菜市場買菜的時候，聽到菜農說才知道，原來南瓜身上的這三個部位營養都非常豐富，而大部分人都直接扔掉了，實在太可惜！

1.南瓜瓤

很多人在切開南瓜以後，都會首先把南瓜中的南瓜瓤切掉，總覺得它味道不好、又很影響食用南瓜肉，所以幾乎沒人愛吃南瓜瓤。但是實際上，南瓜瓤營養價值卻非常高。根據研究，南瓜瓤中含有的胡蘿蔔素是南瓜肉的好幾倍，不僅能治療濕熱，還能治便秘。所以，下次再買南瓜的時候，大家不妨留下南瓜瓤哦！

2.南瓜皮

相信很多人和小編一樣，買到南瓜以後的第一件事，就是將南瓜洗乾淨然後削掉皮。然而，我們這可是扔掉了大營養啊！其實在南瓜皮中，含有豐富的果膠，食用以後能夠很好的去除掉身體里的毒素，還能促進消化，甚至對於防治心血管疾病也有很好的作用。知道了這一點以後，我可是再也不敢亂扔南瓜皮了呢。

3.南瓜籽

南瓜籽相較於南瓜瓤和南瓜皮來說，食用的人多了不少，小編小時候也很愛吃呢。不過也有不少人不知道它的營養價值，直接扔掉呢。南瓜籽其實也是一種非常好的中醫藥材，能夠驅除身體里的寄生蟲，而且還能保護視力、保護心腦血管。所以以後再看到南瓜籽可千萬不要扔掉了，多吃點它好處多多！

沒想到，南瓜身上的這三個部位營養價值這麼高啊！好多人不愛吃，直接將他們都扔掉，簡直是扔掉了無數的營養啊，實在是太可惜了！

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