「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」具體是什麼？

提到食療養生，不得不說的就是中醫食養理論「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」。

但是，五穀、五果、五畜、五菜指的都是什麼呢？他們又有什麼功效呢？一起來看一下吧~

古時候人們以採集天然的漿果、殼果、幼芽、嫩葉、塊莖、塊根和菌類等食物充饑，有時也捕捉一些昆蟲、雛鳥、蛋類等作為補充。

在這個過程中，發現許多食物既可食用，又可藥用；既可補養身體，解決溫飽，又可醫治簡單疾病。由此，逐漸形成了「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」的食養理論。

五穀

五果

棗

《豳（bīn）風?七月》：八月剝棗。棗，性溫，具有補脾胃、益氣血、安心神、調和藥性的功效。

李

《大雅?抑》：投我以桃，報之以李。李子，性平，具有清熱、生津的功效。

栗

《鄘風?定之方中》：樹之榛栗，椅桐梓漆，爰伐琴瑟。栗即板栗，性平，具有益氣健脾、補腎強筋、活血消腫的功效。

桃

《周南?桃夭》：桃之夭夭，灼灼其華(huā)。桃，性溫，具有生津潤腸、活血消積的功效。

五畜

五菜

《靈樞?五味》說：「葵甘、韭酸、藿咸、薤(xiè)苦、蔥辛。」《素問?臟氣法時論》：「五菜為充。」五菜是從性味的角度列舉蔬菜的代表,泛指各種蔬菜。

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