每瓶都有一隻鮑魚,這個辣椒醬,香、辣、鮮,特別下飯
最近小編入手了一款來自貴州的辣椒醬,當地又稱作油辣椒醬。
剛嘗第一口,小編就覺得它與眾不同,後來才發現原來裡面竟然加了——鮑魚!
就是這款
來自品牌「嵩二」的
鮑魚油辣椒醬,吃起來辣而不猛、滿嘴留香,還一點不油膩。
每瓶都含有整整一個鮑魚(會切碎成小塊,如上圖所示),
過癮得很
!用的是來自南海生態養殖、自然長成的鮮鮑魚,海域天然無污染。
這樣的鮑魚,肉質肥美嫩滑,還帶著一點兒清香,用它製作油辣椒醬,怎一個「鮮」字了得!
左為:花溪辣椒;右為:遵義二荊條辣椒
辣椒選用的是:貴陽花溪辣椒、遵義二荊條辣椒。
花溪重香,二荊條重辣,兩者相配,辣嘴不辣心,吃起來嘴巴和胃都很舒服。
製作時需將這兩種辣椒淘洗、晾乾、蒸軟、收干水分,最後打碎,先做成貴州經典的「糍粑辣椒」,最後熬製成油辣椒醬。
除此之外,還特別加入了貴州當地的杏鮑菇。
杏鮑菇被譽為「菌菇中的鮑魚」,它的肉質肥厚、口感脆嫩,可以提味增鮮,和油辣椒醬裡面的真鮑魚可以說是相得益彰。
你看這油辣椒醬色澤紅潤透亮,大片的杏鮑菇、鮑魚,裹著鮮紅的辣椒碎,表面還有白芝麻作點綴,光是看著就讓人忍不住咽口水。
而且這款鮑魚油辣椒醬,採用貴州當地傳統工藝手工製作。
除了鹽、糖、香辛料等必要的調味料之外,不含化學添加劑、防腐劑,吃起來安全放心。
熬制辣椒醬的油也特別選用一級葵花籽油,這樣口感更佳,且能長久留香。
這鮑魚油辣椒醬,鮮、辣、咸、香,口感可是豐富著呢,每一口還都能吃到實在的鮑魚和杏鮑菇。
用它來拌面、拌冷盤、拌飯,吃餃子餛飩時用作蘸料,好吃到銷魂。
就算不加任何東西,它本身也是一道豐富的菜肴,貴州有句俗語叫「貴州一怪,辣椒是菜」,用在它身上恰到好處。
鮑魚油辣椒醬,現一條生活館有售▼
規格:200g/瓶
限時特惠價:42
(日常銷售價:¥48)
現在購買還可享:2件8折
11月10日23:59特惠結束
牛肉油辣椒醬
取「牛肉中的精華」——牛腱子肉為主要原料,而且用的是貴州山地散養的黃牛,再加上遵義二荊條辣椒、畢節香菇等食材。
在油鍋中經過一番用心熬制,便製成了香辣美味的牛肉油辣椒醬,是貴州非常傳統的一種油辣椒醬。
註:畢節,貴州省地級市,位於貴州省西北部。
牛肉油辣椒醬是三款中辣度最大的,愛吃辣的小夥伴千萬不要錯過。
而且每瓶含有的牛肉粒也是十足,一口下去滿嘴牛肉,肉質緊實Q彈,越嚼越香。
菌菇
油辣椒醬
以遵義二荊條辣椒、畢節香菇、貴州赤水「寶尖」玉蘭片、客家梅乾菜、涪陵榨菜、銅仁珍珠花生等為原料製成。
註:「寶尖」玉蘭片,用立春前含苞筍製成,是玉蘭片中的上品。
這款
辣度適中,一口下去,能吃到實在的香菇、花生、玉蘭片、榨菜,咯吱咯吱的可以直接拿來
當零嘴吃,有滋有味。這三款油辣椒醬可都是下飯神器,一個人在家如果懶得做菜,只要蒸上些米飯,搭配這香辣的油辣椒醬,簡直太滿足。
「嵩二」油辣椒醬,一條生活館有售
鮑魚油辣椒醬(200g/瓶)
限時特惠價:42
(日常銷售價:¥48)
牛肉油辣椒醬(200g/瓶)
限時特惠價:36
(日常銷售價:¥39)
菌菇油辣椒醬(200g/瓶)
限時特惠價:26
(日常銷售價:¥29)
現在購買可享:同款2件8折
11月10日23:59特惠結束
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