Science：新研究使得調整細胞脂質組成具有廣闊的前景

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如今，科學家們對細胞的脂質組成仍然知之甚少。儘管脂質是一個龐大的生物分子類型，但是人們很難研究它們，這是因為它們的合成受到複雜代謝的調節。

如今，在一項新的研究中，來自美國加州大學伯克利分校、丹麥技術大學和中國科學院深圳先進技術研究院的研究人員發現了一種對細胞中的脂質生物合成進行改造的方法。他們提高了細胞產生大量液態脂肪---所謂的不飽和脂質---的能力。這增加了細胞膜呼吸和細胞生長速率。

相關研究結果於2018年10月25日在線發表在Science期刊上，論文標題為「Viscous control of cellular respiration by membrane lipid composition」。

圖片來自Wikipedia.

當對大腸桿菌或麵包酵母進行基因改造產生生物燃料、生物化學品或生物葯時，這種知識可能是一種優勢。因此，這種方法在與細胞打交道的行業中可能發揮著非常重要的作用。

這些研究人員展示了如何操縱大腸桿菌和麵包酵母的脂質組成。下一步是證實這種方法也適用於哺乳動物細胞。論文第一作者、美國聯合生物能源研究所的Itay Budin說，「在未來，這項研究的應用與健康有關。諸如2型糖尿病之類的一些疾病導致細胞膜變得更加堅硬，這些疾病的特徵是線粒體功能受損。」

線粒體是細胞的發電廠。與正常細胞相比，線粒體功能受損的細胞較為緩慢地發揮功能。讓細胞膜更具流動性可使得線粒體功能正常化。

論文共同通信作者Jay Keasling教授說，「我們對這項研究感到興奮---它表明合成生物學和代謝工程可用於獲得對基礎生物學過程的基本見解。對我們不了解發病機制的疾病而言，這些基礎知識將會在開發針對這些疾病的新型療法中起著非常重要的作用。」

參考資料：

Itay Budin1,2,*, Tristan de Rond1,3,?, Yan Chen1,6, Leanne Jade G. Chan et al. Viscous control of cellular respiration by membrane lipid composition. Science, Published Online: 25 Oct 2018, doi:10.1126/science.aat7925.

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