常見的一種蔬菜，可以保護腸胃，防止便秘，早吃早好
通心菜這種食材可能有人會比較陌生，其實就是日常生活中經常可以看見的空心菜，只是不同的地方有不同的叫法，他有屬於自己的營養價值，在被人體食用之後作用在人體上的功效和別的食材也是不同的，接下來我們一起來看看關於通心菜這種蔬菜的相關介紹吧。
一、通心菜的營養價值
1、粗纖維：通心菜中含有豐富的粗纖維，這種營養物質比較特殊它是由果膠和纖維素兩種物質組合而成的，在被人體食用之後可以起到保護腸胃，防止便秘的作用
2、等調節水液平衡的元素：空心菜中含有的特有的元素鉀、磷、鈣質等礦物質微量元素可以幫助人體調節水液的平衡
3、維生素C和胡蘿蔔素：通心菜中含有比平常的蔬菜更多的維生素C和胡蘿蔔素，就連營養價值尤其豐富的大白菜都沒有通心菜的含量多，所以需要補充維生素C和胡蘿蔔素的人群可以經常食用一些通心菜
4、蛋白質、鈣質：通心菜中含有的蛋白質和鈣質的含量也比其他的蔬菜含量要高，比如說西紅柿，食用通心菜的話可以幫助人體骨骼法補充身體所需的蛋白質
二、通心菜的功效與作用
1、通便解毒：通心菜中含有的粗纖維是有果膠和纖維素兩種物質組合而成，果膠可以幫助人體促進腸道的消化吸收，幫助人體腸道中有毒物質的排除
2、防癌：通心菜食用之後可以起到防癌的作用，是因為通心菜可以幫助人體腸道中的酸度降低，起到預防腸道中一些病菌的滋生，從而達到預防病症發生的概率
3、增強體質、潔齒防齲：通心菜食用之後可以增強體質、預防齲齒，因為通心菜中含有綠色蔬菜都含有一種特色物質葉綠素，在被人體食用之後可以幫助人體護膚美白牙齒，也能起到清潔口腔的作用，所以咋日常生活中可以經常食用
4、降低血糖：血糖高或者是患有糖尿病的人群可以經常食用一些通心菜來起到降血糖的功效
5、降脂減肥：通心菜對於一些需要減肥或者是患有高血壓之類的人群是很好的食療產品，通心菜中含有的維生素C以及煙酸之類的營養物質可以有效的幫助人體降低膽固醇等不好的物質，可以有效的起到降低人體對脂肪含量的吸收，達到減肥的效果
6、防暑解熱：通心菜中含有的粗纖維這種營養物質可以幫助人體腸道活動的促進，能幫助人體排出腸道中的毒素，起到清熱解毒的功效
