明火+麵粉=爆炸！！廚房裡最容易忽視的5個小細節，可能導致大事故！

據《2017年全國燃氣灶爆炸事故數據分析報告》顯示，2017年公開查詢統計的燃氣爆炸新聞有950起，其中室內燃氣爆炸新聞680起。

除了忘記正在做飯，無人照看燃氣，導致燃氣泄漏發生爆炸外，他們還

忽略了廚房裡這些可能致命的小細節！

01

在燃氣灶旁邊倒麵粉！

據環球網報道，2015年6月27日，台灣一水上樂園舉辦「彩色派對」時發生粉塵爆炸，造成10人死亡，500多人受傷，

爆炸源正是麵粉。

如果再廚房，一邊開火，一邊倒麵粉，會發生什麼？

「危機大調查」欄目用麵粉做了類似的實驗：

如果在密封的箱子里倒上麵粉，用鼓風機把麵粉吹起來，箱子瞬間爆炸↓↓

麵粉是非常細小的粉塵顆粒，傾倒時擴散到空氣中，達到一定濃度時，遇到哪怕一絲明火，都會引起爆炸。

提醒

別在廚房等有明火的地方倒麵粉、玉米粉、澱粉、奶粉等粉塵物質。

02

冷凍食品直接進油鍋

據荔枝網報道，蘇州市民匡女士著急煎餃子，速凍水餃沒有解凍就放鍋里了，結果油濺了出來，把手都濺紅了，燙傷了一大片。

美國消費產品安全委員會曾做了一項模擬實驗，將一隻冷凍的火雞放入熱油鍋。

當火雞被放入油鍋的瞬間，油鍋被點著，大火殃及旁邊的模擬房屋↓↓

沒解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。

不僅鍋里的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃氣灶的火苗上還會起火！

提醒

經冷凍的食物一定要在解凍後才能再入油鍋烹飪。

03

開火做飯時噴殺蟲劑！

據北京市公安局的微博@平安北京報道，2015年8月23日北京一位主婦在廚房煮飯，發現有幾隻蟑螂在煤氣灶下面。她順手抓起一瓶殺蟲劑朝正著火的煤氣爐位置噴射，結果發生了爆炸。

廚房迅速被大火侵襲，主婦全身85%被燒傷。

很多殺蟲噴劑都有高度揮發性和易燃的溶劑，噴出來噴霧狀顆粒傳播極其迅速，只需一丁點火花就會在含有氧氣的空氣中點燃這爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫都很容易發生爆炸。

提醒

千萬別在有明火時，噴殺蟲劑、花露水等易燃物質。

04

用微波爐里加熱雞蛋！

據湖北經視報道，20115年11月湖北武漢的朱先生，用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。

打開微波爐，雞蛋爆炸。

因為朱先生正臉面對微波爐，眼睛受到重創。經醫生檢查，雙眼眼瞼和眼球被炸裂，雙目失明。

平時我們煮雞蛋時，熱量是從外傳遞到內，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現爆炸。

提醒

凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進行開封處理才能用微波爐加工。

專家建議，雞蛋最好別用微波爐加熱，如果一定要用，先去殼，放到容器里打散，像做蛋羹那樣。

05

除了雞蛋外

將這些東西放入微波爐也要慎重！

鐵制器皿

使用小鐵盆、小鐵碗一類的金屬器具，會導致微波爐噼啪直響。

中國家用電器研究院研究員徐鴻介紹，金屬器皿與微波爐的內膽靠近時會引起放電，這就是我們有時看到微波爐中冒出火花的原因。

如果微波爐里放入金屬，會燒壞微波爐。

金屬錫紙包裝的食品

一些熟食所用的包裝袋中，含有金屬錫紙。金屬錫紙也會反射微波，而且在微波爐內加熱時會燃燒，應當先拆了包裝再加熱。

酸奶盒

一次性塑料容器——比如酸奶，黃油或者奶油的盒子，都不能丟到微波爐里。

它們真的是一次性的，而且不能承受高溫。容器可能會在微波爐里變形或融化，會將化學物質滲入食物中去。

提醒

微波爐加熱最好用陶瓷、玻璃或標註「可微波加熱」的微波爐專用塑料容器。

06

廚房做飯時能不能打電話？

有親戚朋友給我轉發過這樣的勸告~

的確有人曾經在廚房一邊打電話一邊做飯引發爆炸。

但這種情況的前提必須是「相對封閉空間」且「易燃易爆氣體濃度極高」。

如果在關門關窗的情況下，廚房有燃氣灶，灶台及軟管可能因為各種原因發生燃氣泄漏，達到一定的濃度後，接打電話是有可能發生爆炸的。

但燃氣有一股特別的味道，極易被發現。

如果你

發現家裡出現燃氣泄漏事件，你第一反應一定是緊急打開門窗通風，然後關閉燃氣閥門而不是接打電話吧~

（沒有這個常識的朋友就再學習下）。

不過在廚房做飯時接打電話確實是一件不安全的事情，打電話的時候容易一不小心切著手或者被燙傷，更可怕的是有些人玩著玩著就忘記自己在做飯了，那後果就很可怕了~

07

廚房更應該常通風

在長期接觸廚房高溫油煙的人中，患肺癌的風險會增加約 2~3 倍。

應在廚房安裝抽油煙機或排氣扇。除了做飯時要打開抽油煙機或排氣扇。

如果烹飪的是煎炸、爆炒的食物，由於製作這些食物時產生的

煙霧量比較大

要繼續 3~5 分鐘後再關停。

另外廚房平時也要經常自然通風，做飯時也不要將門窗全部關閉，減少高濃度油煙在廚房停留的時間，油煙機和排氣扇要定期清洗。

來源：四川名醫

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