莧菜與它相配，清熱解毒的功效甚好，很適合用咽喉腫痛人群食用

莧菜，又被稱為莧青，因其菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，且有潤腸胃清熱功效，深得大家的喜愛。祖國醫學認為，莧菜味甘，性微寒，能清熱解毒、利尿除濕、通利大便，很適合用於痢疾便血、熱淋、小便短赤以及老年性便秘患者食用。下面，我們就來看一下莧菜的具體吃法。

食療方製法

一、莧菜蜂蜜汁

取鮮莧菜60g，蜂蜜適量。將莧菜清洗乾淨，搗碎絞汁，加入適量蜂蜜，開水沖服即可。莧菜與蜂蜜相配能清熱解毒，適用於咽喉腫痛，扁桃體炎等症。如果你正備受扁桃體炎的困擾，不妨試一試本療方的作用，可取得讓你滿意的效果。需要大家注意的是，在服用本療方的同時，可輔食清熱利咽之品，比如黃瓜、西紅柿、西瓜、甘蔗、荸薺、梨子等，但要忌煙戒酒，不要吃辛辣燥烈之物，以免加重咽喉不適感。

在療方中加入馬齒莧60g，將莧菜、馬齒莧分別清洗乾淨，搗碎絞汁，混勻，開水沖服，適用於痢疾便血的人群服用。

二、莧菜空心菜利水湯

取莧菜60g，空心菜60g，分別清洗切碎，水煎去渣取汁即成，每日代茶飲用，不限量。莧菜、空心菜均能利尿除濕，兩者相配其療效更好，適用於熱淋、小便不利或濕熱水腫癥狀的患者。在服用本療方的同時宜輔食清熱利水的冬瓜湯或菜汁，忌辛辣刺激性食物。

在本療方中減去空心菜，加入瘦豬肉同燉服，適用於尿路感染癥狀的人群。

莧菜除了可用於上述療方中，還有以下這些常見的用法，各位朋友可根據自身情況選擇食用。

皮膚表面有潰瘍且瘙癢難忍時，可用鮮莧菜葉搗爛如泥，用蜂蜜調和後敷於皮膚患處，有很好地促進皮膚潰瘍面癒合及止癢作用；如果接觸了花粉等過敏原造成皮膚過敏時，可用莧菜煎水溫洗患處。

另外，莧菜還可用於便秘癥狀的改善。如果你正因為便秘煩惱不已，可取莧菜籽25g，研末，分2次水沖服即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！