冬天吃香蕉養生，它的外皮到底能不能吃？這些水果皮要弄清楚了

是個水果都有它自己的保護方式，對於絕大多數的水果來說，它的皮可以為它遮風擋雨，抵抗外界的污染，讓其果肉不受傷害。如蘋果的皮、香蕉的皮、橘子的皮、柚子的皮、橙子的皮等等，其中比較有爭議的便是蘋果皮了。今天就跟大家說說要不要吃水果皮的事。

蘋果的皮到底要不要吃？蘋果是日常生活中出現頻率非常高的水果，讓我們隨時隨地都能夠吃到。它的營養價值很高，其中含有植物化學成分（多酚類物質、黃酮類物質），果膠、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E等等。

在相關的流行病學還發現，每天適量的吃些蘋果，還可以幫助機體預防慢性病、哮喘、結直腸癌等病症。這還只是果肉，蘋果的皮也含有較多的有益成分，花青素、黃酮類等等，相比於果肉，皮上的這些物質還會更多。

但我們還不能忽視的一個問題是，蘋果在生長的過程中，會打一些農藥來驅除害蟲等，如果沒有徹底清洗乾淨，確實是會有食品安全問題。在世界衛生組織中也提到，最好是不吃皮，雖然它的營養價值高，但畢竟攝入的還是少之又少的。

橘子的皮到底要不要吃？陳皮一直都是深入人心的養生保健食材，在《中國藥典》中記載：陳皮味苦、性溫，入肺、脾兩經，具有理氣健脾，燥濕化痰、補中益氣等多種好處。很多人為了效仿陳皮，會用剛剛剝下的橘子皮來泡水喝，或者是做粥煮湯喝。

但這種的做法是不建議大家的，新鮮的橘子皮跟陳皮不能等同。而陳皮的製作工藝需要經過烘乾、晒乾、密封、殺菌等處理。所以，大家還是別輕易用新鮮的橘子皮泡水喝了。

至於橙子屬於柑橘類的食物，其中含有豐富的維生素C，每天吃一個，基本上就可以完成人們所需維生素C含量的25%。另外，橙子中的橙皮素等成分，對健康十分有益。如果是橙子的皮，它的味道十分清新。

煮著食用也是可以的，只不過就別要求它具有養生功效了，只是提鮮味的一種罷了。

香蕉的皮到底要不要吃？香蕉食用起來黏糯誘人，不需要經過複雜的步驟，就可以立馬到達你的嘴邊。那它的皮到底可不可以食用呢？據研究數據上表明，香蕉皮同樣是一個營養價值高的物質，其中包括多種維生素，如維生素C、B族維生素等等。

特別要稱讚的是，香蕉中的礦物質含量，如每百克香蕉中所含有的鈣含量，比補鈣中的佳品牛奶還要高，能夠達到240mg左右。用它來製作一個黑暗料理是不錯的選擇， 介於沒有品嘗過它的味道，大家可以試一下，洗乾淨外皮煮著食用即可。

各位朋友，你都會吃哪些水果的皮呢？都是怎麼食用的？不妨在下方評論中留言，說說你的美食想法。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！