小夥子野外挖的野菜，只要這麼做，就很好吃了，到底是什麼味呢？

在農村野外，有時候總可以找到各種各樣的野味，可能是路邊的野草，也可能是田間的野菜，更有可能是樹上的野果子等等。不管是哪一種，都是非常不錯的美味。就像圖中的這種不起眼的植物一樣，就是一種很美味的野菜，而且吃法也很簡單，到底是如何製作的呢？一起來看看吧！

這些野菜是一種長在野外的不起眼的植物，整體的形狀看起來有點像蒜苗，不知道大夥有沒有認識的呢？這種野菜可以食用的部分主要是葉子的部分，小夥子將其挖出來之後，就割下葉子的部分，剩下的根部則是重新埋回去泥土裡面，這樣來年又會長出來新的野菜，可以說是一種很不錯的資源了。

首先，要烹飪這些野菜，就需要先準備好食材。除了新鮮挖來的野菜，還有就是一些當地特色的食物豆乾，幾個辣椒就可以開始準備了。先將野菜清洗兩遍，因為野菜身上一般都帶有很多的泥土，所以需要清洗的比較仔細，確保其口感和味道；接著將豆乾和野菜都切成小段，然後放置在一邊備用，辣椒葉是切段即可。

其他的還需要準備一些佐料，主要就是大蒜了，將大蒜拍一下，然後切碎就可以了。接著就可以開始烹飪的步驟了，首先自然就是熱鍋熱油，油溫上升後先爆香大蒜，香味出來了就可以放入豆乾簡單的翻炒一下；再放辣椒一起翻炒，做一點簡單的調味即可。

將豆乾和其他的食材都翻炒好之後，就可以加入剛才的野菜，一起翻炒。最後大火再爆炒一番就可以出鍋裝盤了。做好之後的這道野菜炒豆乾，就如圖中能看到的一樣，色澤非常誘人，而且散發出一股非常不錯的香味，讓人很有食慾；吃起來的口感，豆乾是軟嫩的，但是爽口，而野菜本身是酥脆的，很有口感；味道方面有豆乾的香味，野菜的清香味道等等，匯聚起來就是非常不錯的豐富變化。

總體來說是一種很不錯的炒野菜，不知道大夥對於這樣的一道美食，感覺如何呢？有沒有想要嘗一口的想法呢？

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