做飯浮出來的白色泡沫，到底是不是髒東西呢，看完嚇一跳！

做飯浮出來的白色泡沫，到底是不是髒東西呢，看完嚇一跳！

不管你有沒有做過飯，相信多數人都知道，我們在做飯或者是做肉，再或者是煮火鍋的時候，都會在鍋上面飄起來一層白色的泡沫，可是這種白色的泡沫基本都是被我們認為是髒東西，直接漂出去了，不能說這種做法不正確，今天小美要告訴大家的是這種做法是不完全正確的。今天就給大家講講食物中出來的白色泡沫到底是什麼東西呢，該不該被去掉，看完記得告訴媽媽哦。

不管是做肉，還是打豆漿或者是打果汁的時候都會出現這樣的白色泡沫，對於果汁蔬菜來說這種白色泡沫一般都是果蔬汁中的營養成分，並不影響健康。泡沫中富含酵素，具有抗炎抗菌，調節免疫力等作用。很多人在喝水果汁的時候還會特意的把這一層白色泡沫去掉，其實這是最錯誤的選擇，你這樣就把水果中的營養成分去掉了很多了。

其次我們比較常見的就是在自己打豆漿的時候上面也會漂著一層白色的泡沫，這種泡沫是一種叫做大豆皂苷的東西，這個東西不是髒東西，是大豆裡邊的一種有效成分，喝的時候完全可以直接喝掉的，對我們的身體有很大的益處。你是不是每次都把自己家的豆漿泡沫去掉了呢。

還有一點需要注意的就是家裡一般媽媽在做肉的時候，都會用水先把肉煮一煮，水開之後鍋上面就會漂著一層的白色泡沫，這個泡沫是千萬不能食用的，這是肉裡面的各種雜事和脂肪之類的，而且現在市場很多肉也都不太乾淨，漂出來的泡沫也不是什麼好東西。最後再提醒大家，出去吃火鍋的時候我們要煮肉，煮菜裡邊的雜質更多，吃的時候最好先把這些東西去掉，不然會影響口感的。

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