奔富全系列詳解：Bin389、407和707有什麼區別？
作為國內知名度最高的澳洲酒業巨頭，奔富（Penfolds）旗下酒款眾多，各種Bin和數字的組合，還有一些不帶「Bin」的酒款，很多消費者一直弄不清楚到底哪一款是奔富的入門酒，哪一款是奔富的高端款，知味平時收到大家關於奔富的提問也非常多。
奔富中文官網的介紹因為酒款太多，體系也並不一目了然，知味在此簡明清晰地總結介紹一下奔富在國內最常見的那些從入門到高端的酒款，方便大家對奔富的酒有系統的了解。下面的介紹大致按價格由低到高排列，土豪可以直接跳到後面。奔富的高端酒產品線類似舊世界名庄，不同年份的價格有一定差別。以下各系列酒款列出的價格區間僅供大家參考。
Bin系列
奔富最入門基礎級別的酒有寇蘭山（Koonunga Hill）和洛神山莊（Rawson』s Retreat）兩個系列，價格一般在100元以內；還有平均價格在200元左右的托馬斯海藍（Thomas Hyland）系列。這三個入門系列的酒，你可以通過看看酒標上是否出現這三個英文名字來辨認。
Bin系列則不同，從入門級到進階級都有，甚至奔富最高端的酒也可以有一個Bin+數字的名字，比如Bin 95就是奔富的旗艦紅酒「葛蘭許」（Grange）。首先得解釋一下Bin這個詞的含義。在奔富最古老的瑪格爾莊園的酒窖參觀時，奔富的釀酒師告訴我，Bin其實指的就是下面這張照片里可以看到的門洞為拱形的藏酒室。因為同樣的酒會被收藏在同一個藏酒室里，所以藏酒室的編號便自然成為了酒款的編號，之後為了方便被直接用作酒的名字。
Bin 2
設拉子Shiraz、慕合懷特Mourvedre混釀，在澳大利亞餐酒當中，這是比較罕見的葡萄組合。同時，這也是跨產區混釀。享有「澳大利亞勃艮第」的雅號，酒體厚度中等，口感柔潤。
參考價位：100-200元。
Bin 28 Kalimna Shiraz
Shiraz，它的名字取自於 奔富在 1945年於巴羅莎谷購買的卡琳娜葡萄園。實際上它也是跨產區跨葡萄園的混釀。Bin 28 是澳大利亞溫暖產區設拉子的典範，成熟果香，口感豐厚結實。具有較高的性價比。可以早飲，也可陳年幾年。
參考價位：200-300元。
Bin 128
Shiraz，Coonawarra產區，BIN 128是一款反映了南澳庫納瓦拉地區風土條件的一款酒，展現的是設拉子在相對涼爽氣候成長所持有的特色。同樣是一支性價比高的BIN，可以早飲，也可以陳年一段時間。
參考價位：150-250元。
Bin 8
Shiraz、Cabernet Sauvignon混釀，多產區混釀。雖然Penfolds Bin系列的命名一向依據酒庄窖號而定，Bin 8卻是因為它在熟化時用的橡木桶來自 Bin 128 、 Bin 28 及 Bin 389系列，而以其共同的數字「8」來命名。適合早期飲用。
參考價位：150- 250元。
Bin 138
設拉子Shiraz、歌海娜Grenache和Mataro慕合懷特混釀。所用葡萄均來自巴羅薩谷，只採用低產老藤葡萄。葡萄酒分批在小橡木桶里熟化，灌瓶前再加以混合。如果想追求南隆河風格，可以一試。
參考價位：250-350元。
Bin 9
赤霞珠 Cabernet Sauvignon，跨產區混釀。這是2012年才誕生的一款酒，是奔富的一個新嘗試，Bin 9使用的葡萄都來自奔富近年來投資的南澳各個葡萄園，其中相當大一部分產自邁拉侖谷的古老土壤。
參考價位：150-250元。
Bin 407
赤霞珠 Cabernet Sauvignon，多產區混釀。雖說407 的靈感來自 Bin 707，但它可比707親民多了。它不僅展現了赤霞珠的獨特風味，充滿果味，飽滿豐富，而且結構清晰，極具層次感。最好陳年8-10年後飲用。
參考價位：350-500元。
Bin 389
赤霞珠 Cabernet Sauvignon、設拉子 Shiraz跨產區混釀。Bin 389 是葛蘭許原創人 Max Schubert 的另一佳作。由於酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，因此被俗稱為「窮人的葛蘭許」或「小葛蘭許」。極具性價比，集合了赤霞珠的清晰結構及設拉子的豐厚口感，最好先陳年10年再飲用，有些好年份甚至可放二三十年。407和389應該是奔富中段產品中名氣最響亮的兩款，價格一直不相上下。
參考價位：350－500元。
高端系列
奔富的高端系列（Luxury Wines）每款風格都與眾不同，但又同樣深具辨識度，並具備因年份變化不同所增添的一絲複雜度。
St Henri Shiraz
聖亨利設拉子
設拉子，跨產區混釀，聖亨利是與葛蘭許同級別但風格大相徑庭的一款酒。與眾多設拉子不同的是，它沒有接受過任何新橡木桶陳釀，它的陳年容器是1460 升的古老的巨型舊橡木桶。這種橡木桶為酒體增添了獨有的礦物質風味。有些年份也許會混入少量赤霞珠，以用來提升酒體結構。具有很強的陳年能力。
參考價位：800-1200元
Magill Estate Shiraz
瑪格爾莊園設拉子
設拉子，葡萄取自位於阿德萊德Adelaide東部的瑪格爾莊園。該莊園建於 1844 年，是 Penfolds 酒庄最古老的莊園。酒體中等，風格優雅，比之St Henri，更芳香濃郁，很像雅塔娜（Yattarna）的紅葡萄酒版本，適合陳年幾年後再飲用。
參考價位：1500-2500元
RWT Barossa Valley Shiraz
RWT巴羅薩谷設拉子
設拉子，巴羅薩谷，在法國橡木桶中陳釀。與風格強勁自信的葛蘭許不同，RWT屬於豐腴肉感的風格。RWT選取果實的重點在於芳香和細密質地，而非過度濃郁強勁的風味。實際上，它是非常歐洲風格的西拉，這與其他巴羅薩谷的設拉子都很不同，質感非常細密光滑，這是一款從另一個角度詮釋了頂級巴羅莎谷設拉子獨特風味的酒。
參考價位：1500-2500元
Bin 707 Cabernet Sauvignon
Bin 707 赤霞珠
赤霞珠Cabernet Sauvignon，跨地區混釀。Bin 707可以說是葛蘭許的赤霞珠版本，是奔富最出名的酒款之一，價格也理所當然的不便宜。果味濃郁集中，在新桶中完成發酵和熟化。在1970年到1975年期間因果實用於其它葡萄酒的製造而停產過，在1981年、1995年、2000年、2003年和2011年也因當時的葡萄在風格和質量上達不到要求而停產。擁有極佳陳年潛力，最好喝陳年15-20年的，絕對像上等波爾多。
參考價位：2200-3200元
旗艦系列
葛蘭許和雅塔娜兩款酒是奔富的標誌，是奔富釀酒水平的巔峰表現。
Bin 155 Yattarna Chardonnay
雅塔娜霞多麗
雅塔娜98年上市，1995是最早的年份。在澳大利亞土著語中，「雅塔娜」的意思是一步一步達到目標。在葛蘭許之後，奔富的釀酒師們致力於釀造一款可與之媲美的白葡萄酒，於是雅塔娜就此誕生，這是一款跨產區，且都是涼爽地區的霞多麗。適合陳年發展，但在年輕時飲用也非常迷人。這款酒國內也不太好買。
參考價位：1000-1500元
Bin 95 Grange
葛蘭許
鼎鼎大名的葛蘭許，BIN號95，澳大利亞頂級佳釀之一，甚至享有澳大利亞酒王的讚譽，是世界公認的品質最為穩定的葡萄酒之一。多數年份主要採用設拉子，加入少量赤霞珠（通常少於8%），也是跨產區混釀。具有極強的陳年能力，有些年份的葛蘭許甚至能陳年五六十年。
參考價位：3500元以上
特色Bin、加強酒和限量版系列
除了上述的珍藏系列，奔富旗下還有特色BIN、加強酒和限量版等系列。
特色Bin系列只有三款酒：Bin 620（1966和2008）和Bin 60A（1962和2004）和Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon（2004），只在絕佳年份出產。
其實奔富的加強酒值得一提，歷史上奔富可是以加強酒起家的，做得非常出色，這個系列中有：50 Year Old Rare Tawny、Father Grand Tawny、Grandfather Rare Tawny、Great Grandfather Rare Tawny等。但遺憾的是國內沒有賣，就不一一細說啦。所以如果去澳大利亞出差或旅行，可以考慮在行李箱中空出位置，帶一瓶Grandfather甚至Great Grandfather回來。
關於限量版的奔富，那是專門為土豪準備的。如果你要買比Grange更貴的奔富，那麼請認準這個系列。
價值近100萬人民幣的Penfolds The Ampoule限量版
目前為止出過3款：包括2008和2010這兩個獲得一些酒評家滿分評價的Grange的套裝；Bin 170 Kalimna Shiraz 2010這款2010年推出的Barossa Valley單一園，Grange曾經有不少葡萄來自這裡，6L超大瓶裝，推出時售價差不多6萬美金一瓶；以及江湖人稱「吸血鬼武器」的、或許是世界上最貴的單瓶酒的「安瓿」（The Ampoule），圓錐形的瓶子里裝的是特色Bin系列中的Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004，全球限量12瓶，發售時的價格差不多100萬人民幣/瓶，開瓶的時候會有奔富團隊的高級人員專程飛過來極盡儀式感地開啟，真是專為土豪打造，不知道是不是真的會有人買…
