乾眼症患者的福音！專家提醒：多吃薺菜可明目養胃

現在的上班族整天對著電腦，帶雙隱形眼鏡，上下班握著方向盤，眼睛眨也不能眨，這不都是些費眼睛的事兒，能不得乾眼症嗎？今天小編就給大家推薦一種乾眼症的食療方法——吃薺菜。

要說這薺菜，在我國已經有近3000年的歷史，北方人呢，習慣用薺菜包春卷、包餃子、包包子。而南方，則每逢農曆三月初三，上巳之日，家家戶戶都會把薺菜花放在灶頭。據說這樣一來，灶上可以一年沒有螞蟻。菜又名香薺、清明草、護目草、菱角菜、地菜。

中醫認為：薺菜味甘、性涼，入肝、脾、肺經，有清肝明目，利尿消腫的功效。《日用本草》記載薺菜可以「涼肝明目。」《本草綱目》記載薺菜可以「明目，益胃。」

薺菜有很多吃法，今天，給您推薦一道針對乾眼症的美味食療菜肴——薺菜炒肉絲；您呢，準備薺菜300克，豬肉150克，各種調料適量。

做法是這樣：先把薺菜洗乾淨，切成段兒；把豬肉切成肉絲，加入雞蛋清、澱粉、味精、食鹽少許，然後把豬肉絲和蛋清、澱粉拌勻，放在一旁備用。炒的時侯先下蔥、姜，急火爆香，再下肉絲爆炒到八成熟時，最後放入薺菜炒熟，就可以起鍋了。

如果您覺得這個方法太麻煩了，也可試試做薺菜煎雞蛋：薺菜120g，切成末兒，加進一個雞蛋攪拌均勻，適當放一些鹽調味，然後像煎雞蛋那樣，在鍋里倒入油，把攪拌好的薺菜拌雞蛋倒入煎熟，就是一頓美味的菜肴了。

治療乾眼病，您還可以把薺菜榨汁，用新鮮的菜汁兒直接點眼睛。但您得注意，如果您平常肚子容易發脹，吃飯飯量也小，大便經常不成形，稍一受涼就胃痛，按摩一下或者用暖水袋暖一暖，就能緩解一些；您最好少吃薺菜，因為您可能就是中醫所說的脾胃虛寒的體質。薺菜偏涼，對於脾胃虛寒體質的人來說，吃了不僅起不到食療的作用，還可能讓胃痛、拉肚子的癥狀變得更嚴重。

另外，小編也得提醒您，要注意用眼衛生，勤洗手，不要用手揉眼睛，眼睛要多眨眨，隱形眼鏡的配帶不要時間過長，感覺眼睛不舒服就應該取下來，電腦跟前坐上兩個小時，或者駕駛汽車四個小時以上，就該讓眼睛休息一段時間。

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