好茶葉的四種辨別方法

如何分辨一款好茶？一些厲害的茶友，光是看茶葉的外形就能把一款茶的底細看得七七八八，這是經驗的累積，一般的小白肯定是做不到的。

我們一般判斷一款茶的好壞，要通過茶的色、香、味、形等多個方面來綜合考量，但是很多時候我們沒有機會一個個去品飲，所以今天小文整理了一下，教大家秒變大神，單看茶葉的外形就判斷出茶葉的好歹來。

分辨一款好的茶葉，我們有四種辨別方法，主要就是看茶葉的顏色和形態。那麼怎麼看呢？看什麼呢？下面一一來揭曉。

一、看色澤

每一類茶都有其典型的顏色，我們在看之前一定要先在心裡搞清楚哪一類茶的代表性的顏色是什麼，如果你所看到的和你所知道的偏差太大，那八成就是品質有問題。比如說紅茶一般是紅褐色，黑茶一般是黑褐色。

但是每一類茶中，可能每一款茶的顏色又有所區別，拿綠茶來說，綠茶我們知道，一般都是綠色，那麼不同的綠茶的綠又是有所區別的。比如說西湖龍井是綠中帶黃，也就是人們所說的「糙米色」，而六安瓜片則是翠綠色。

茶葉的色澤又包括了顏色和光澤兩個方面，一款好的茶，不僅顏色要正常，還要有一定的光澤感，也就是看起來要有油潤的感覺，而不是乾枯灰暗的。

二、看條索

茶葉雖然也有顆粒狀的，但是最多的還是條狀的，那麼我們就來說說條狀的茶葉，其他形狀的也是差不多的。

首先呢，看看茶葉的條索是否緊結。好的茶葉，條索被揉捻得鬆緊適度，如果調速粗松或者根本不成形，那肯定是品質不好。當然，白茶是個例外，因為白茶不經揉捻，所以白茶的外形是自然鬆散的。

條索也有粗細之分，這是由葉片的粗細決定的，跟茶葉的品質無關了。總之好的茶葉在手上肯定是有重量的，如果是輕飄飄的，那肯定是品質問題。

三、看勻度

茶葉的勻度是說茶葉的均勻程度，好的茶葉，它的茶葉的顏色、長短粗細以及茶葉的彎曲程度，給人的感覺是均勻整潔的，這意味著茶葉的原料嫩度統一、製作工藝精良。

如果茶葉亂糟糟的，顏色不統一，條索粗細不等，那麼可以說這個茶葉品質不太好了。當然了一些野生茶除外，因為野生茶受到生長環境的影響，一般外形都不太均勻，不太好看。

四、看整度

茶葉的整度是說茶葉的完整程度，也就是茶葉是完整的還是斷碎的。茶葉如果有很多斷片和碎末，不僅意味著儲存或運輸途中可能沒有做好保障，還可能是製作上有問題，可能是揉捻茶葉的手法不對、發酵過重或是烘焙時的溫度過高等，這些都有可能導致茶葉不完整，茶葉的口感和香氣也會欠佳。

茶的外形能夠反映出茶在製作過程中的諸多問題，許多小細節都會暴露茶葉的品質。雖然說單看茶葉的外形不能百分之百的判斷茶葉的品質，但是七八成是沒問題的，便捷又有效。

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